Ποια είναι τα συστατικά του τριαντάφυλλου;
Εκτός από μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, το τριαντάφυλλο περιέχει επίσης πολύ λυκοπένιο. Η κόκκινη φυτική χρωστική ουσία είναι κυρίως γνωστή από τις ντομάτες και είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά. Κάποιες άλλες βιταμίνες, φυτικές ίνες και πολύτιμα μέταλλα όπως μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο, τανίνες και πηκτίνες μπορούν επίσης να βρεθούν στο τριαντάφυλλο.
διαβάστε επίσης
- Πότε ανθίζει το τριαντάφυλλο του σκύλου;
- Τι κάνει τα τριαντάφυλλα τόσο υγιή;
- Συγκομιδή τριανταφυλλιάς - πώς πάει;
Αυτό τα καθιστά ένα δημοφιλές σπιτικό φάρμακο για το κρυολόγημα, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την τόνωση της όρεξης. Ακόμη και με προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος, η τριανταφυλλιά λέγεται ότι προσφέρει ανακούφιση. Προωθεί επίσης την επούλωση τραυμάτων σε μικρές πληγές στο στόμα, αιμορραγία ούλων ή περιοδοντική νόσο. Η αυτοθεραπεία δεν συνιστάται χωρίς ιατρική συμβουλή.
Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω το τριαντάφυλλο;
Οι καρποί του σκύλου τριαντάφυλλο, αλλά και το
Μήλο τριαντάφυλλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα τριαντάφυλλα για να φτιάξετε έναν ωμό πολτό φρούτων για άμεση κατανάλωση, να μαγειρέψετε μαρμελάδα ή σούπα, αλλά και να φτιάξετε ένα λικέρ. Οι τριανταφυλλιές είναι επίσης δημοφιλείς για τσάι, ειδικά όταν είναι αποξηραμένοι. Μαγειρέψτε ένα τσάτνεϊ από αγριοτριανταφυλλιά ή καρυκεύστε τη σάλτσα του ψητού ελαφιού σας με το ξινό τριαντάφυλλο.Πότε και πώς συλλέγω τα τριαντάφυλλα;
Μην μαζεύετε τους γοφούς μέχρι να ωριμάσουν πλήρως. Θα το παρατηρήσετε από το γεγονός ότι μπορούν να αποσπαστούν εύκολα από τη λαβή. Οι τριανταφυλλιές αποκτούν γλυκύτητα από τους πρώτους παγετούς. Εάν τα πουλιά δεν έχουν ραμφίσει τα τριαντάφυλλα του σκύλου σας άδεια μέχρι τότε, τότε θα τρυγήσετε μόνο μετά τον πρώτο παγετό. Τομή Γιατί δεν παίρνετε μερικά κλαδιά με ώριμα τριαντάφυλλα ως φθινοπωρινά διακοσμητικά.
Το πιο σημαντικό πράγμα για τα τριαντάφυλλα:
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
- περιέχει επίσης μέταλλα και πηκτίνη
- πλούσιο σε φυτικές ίνες
- Ο πουρές φρούτων χωρίς μαγείρεμα είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε βιταμίνες
- Μειώστε το γλυκό ή το χορταστικό: μαρμελάδα ή τσάτνεϊ
- με αλκοόλ: ετοιμάστε κρασί ή λικέρ
- για καρύκευμα: νόστιμα σε σάλτσες κυνηγιού
Συμβουλές
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, το τριαντάφυλλο έχει επίσης το παρατσούκλι «Λεμόνι του Βορρά». Ο φρέσκος, ωμός πολτός φρούτων περιέχει μια ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα αυτής της βιταμίνης.
