Θα πρέπει να το γνωρίζετε αυτό

Νόστιμες προτιμήσεις

Όταν τα βερίκοκα απέκτησαν σιγά-σιγά έδαφος στην Ευρώπη πριν από πολλούς αιώνες, αποθηκεύτηκαν σε δροσερά κελάρια μετά τη συγκομιδή. Σήμερα τα περισσότερα κελάρια δεν πληρούν πλέον αυτές τις απαιτήσεις. Εναλλακτικά, υπάρχει η δυνατότητα αποθήκευσης φρούτων στο χαμηλότερο διαμέρισμα του ψυγείου.

Μετά τη συγκομιδή των βερίκοκων, αυτός μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε τα νόστιμα καρπός να καταναλώνεται σταδιακά. Τα βερίκοκα δύσκολα μπορούν να αποθηκευτούν, αλλά η παραμονή στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες είναι αποδεκτή. Η ιδανική θερμοκρασία είναι από 2 έως το πολύ 5 βαθμούς Κελσίου.

Σημείωση:

• μην το αποθηκεύετε πολύ ζεστό
• Κίνδυνος: Το 70% των βιταμινών χάνεται

Τα βερίκοκα ωριμάζουν για άλλες 1 με 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου, ανάλογα με την ποικιλία. Αυτά τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν απευθείας στην κουζίνα με ήσυχη τη συνείδησή τους. Τις ιδιαίτερα ζεστές μέρες, αυτές είναι μια κλήρωση για μύγες. Απλά πασπαλίζουμε με ένα λεμόνι

Γαρίφαλο. Στην περιοχή των φρούτων, η φυσική σπιτική θεραπεία απωθεί τα μικρά μαύρα στίγματα.

Λίγο πριν την κατανάλωση

Τα γλυκά φρούτα έχουν έντονο άρωμα. Κάθε ποικιλία έχει τη δική του γοητεία. Για να αναπτυχθεί αυτή η αρωματική νότα, βγάζετε πάντα τα βερίκοκα από το ψυγείο 1 με 2 ώρες πριν τα καταναλώσετε. Βάλτε σε ένα ρηχό μπολ για να αποφύγετε σημεία πίεσης.

Προειδοποίηση: νερό

Τα υγρά βερίκοκα χαλάνε πιο γρήγορα. Πλένουμε τα φρούτα λίγο πριν είναι έτοιμα για κατανάλωση. Εάν τα συγκομισμένα βερίκοκα είναι λίγο υγρά, πρέπει να αφεθούν να στεγνώσουν στον αέρα πριν την αποθήκευση. Μπορείτε να περάσετε περίπου 1 έως 2 ώρες σε ένα σκιερό σημείο στον κήπο.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Εάν η βερικοκιά παράγει άφθονη απόδοση, οι καρποί είναι κατάλληλοι για βράσιμο ή ξήρανση.

FT