Προσοχή: Τοξικός κίνδυνος σύγχυσης
Εάν θέλετε να μαζέψετε μούρα αρκεύθου, θα πρέπει να συλλέξετε μόνο τους καρπούς του κοινού άρκευθου (Juniperus communis). Το ξύλο μπορεί εύκολα να συγχέεται με το σχετικό δέντρο Sade (Juniperus sabina), του οποίου οι μαύροι-μπλε καρποί είναι δηλητηριώδεις. Για να ξεχωρίσετε τα είδη, σκεφτείτε τους βλαστούς και τα φύλλα. Στο δέντρο Sade που μοιάζει με θάμνο, έχουν σχήμα κλίμακας, ενώ ο ψηλότερος άρκευθος αναπτύσσει μυτερά φύλλα βελόνας.
διαβάστε επίσης
- Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε τους καρπούς του βράχου αχλαδιού
- Συγκομίστε σωστά τα μούρα και επεξεργαστείτε τα τέλεια
- Συγκομίστε μόνοι σας ώριμα φρούτα cherimoya
Ώρα συγκομιδής
Μπορεί να χρειαστούν έως και τρία χρόνια για να αποδώσει ώριμους καρπούς ο Juniperus communis. Όταν ο καρπός ωριμάσει, οι κώνοι έχουν χρώμα μπλε-μαύρο και έχουν μια γαλαζωπή απόχρωση. Οι άγουροι καρποί έχουν πράσινο χρώμα και είναι δύσκολο να μαζευτούν. Η ιδανική εποχή για τη συγκομιδή είναι το φθινόπωρο. Ελέγξτε τους θάμνους από τα τέλη Αυγούστου. Μπορείτε να μαζέψετε φρούτα μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Μαζεύοντας φρούτα
Ο κοινός άρκευθος είναι γεμάτος με μυτερά φύλλα βελόνας που σκάβουν γρήγορα στο δέρμα. Πρέπει να φοράτε γάντια για να αποφύγετε τραυματισμούς.
Οδηγίες συγκομιδής:
- τοποθετήστε ένα μεγάλο πανί κάτω από το φυτό
- κουνήστε τον κορμό με το χέρι σας
- Εναλλακτικά, χτυπήστε προσεκτικά τον κορμό με ένα μακρύ ξύλο
- Μαζέψτε τα πεσμένα φρούτα
Ξήρανση συγκομιδής
Τοποθετήστε τα μούρα αρκεύθου σε μια πετσέτα σε ένα ευάερο και σκιερό μέρος. Ένα σκοτεινό και ζεστό δωμάτιο που αερίζεται τακτικά είναι ιδανικό. Η διαδικασία ξήρανσης μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις εβδομάδες, ανάλογα με το κλίμα. Εάν τα φρούτα γίνουν καφέ ή είναι ορατές οι τρύπες, θα πρέπει να απορριφθούν. Μπορούν να προσβληθούν από παράσιτα ή ασθένειες και είναι μη βρώσιμα. Ελέγχετε την πρόοδο στεγνώματος καθημερινά. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν για αρκετά χρόνια.
Αποθηκεύστε σωστά
Βάλτε τα αποξηραμένα μούρα σε ένα ποτήρι με βιδωτό καπάκι και τοποθετήστε τα σε δροσερό και στεγνό μέρος. Είναι σημαντικό οι καρποί να μην περιέχουν καθόλου υγρασία. Ακόμη και μικρές ποσότητες νερού μπορούν να προκαλέσουν τη δημιουργία μούχλας. Εάν διανείμετε τη συγκομιδή σας σε πολλά σκάφη, ο κίνδυνος να μουχλιάσουν όλοι οι καρποί μειώνεται.
