Κόψτε τη μέντα για άμεση κατανάλωση
Βασικά, μπορείτε να μαζέψετε μέντα ανά πάσα στιγμή. Όποτε χρειάζεστε μερικά φύλλα για γλυκό ή τσάι, κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα.
διαβάστε επίσης
- Πώς και πότε συλλέγετε σωστά τη μέντα;
- Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να κόψετε σταφίδες;
- Οι παρενέργειες της μέντας
Η μέντα δεν είναι μετά την ανθοφορία δηλητηριώδης και μπορεί επίσης να συγκομιστεί μετά. Το άρωμα είναι λίγο πικρό τότε.
Μπορείτε να μαζέψετε και τα φύλλα και τους μίσχους. Αυτό εξαρτάται από το πόσα βότανα χρειάζεστε για το φαγητό ή το ποτό.
Τι και πότε κόβετε τη μέντα;
- Κοφτερό ψαλίδι
- Εναλλακτικά, ένα κοφτερό μαχαίρι
- Πρώτη κύρια συγκομιδή πριν την ανθοφορία
- Δεύτερη κύρια συγκομιδή το φθινόπωρο
Πάντα κόβετε τη μέντα πάνω από τον πάτο
Μπορείτε είτε να συλλέξετε τη μέντα ως μεμονωμένα φύλλα είτε να κόψετε ολόκληρο το στέλεχος. Το τελευταίο είναι χρήσιμο όταν έχετε το βότανο ξηρός θέλουν να το κάνουν ανθεκτικό.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι για αυτό, με το οποίο μπορούν να κοπούν εύκολα τα στελέχη. Με το μαχαίρι τραυματίζετε τους μίσχους για να διεισδύσουν τα παθογόνα.
Εάν είναι δυνατόν, κόψτε το βότανο πίσω από το έδαφος. Αυτό διεγείρει επίσης τη νέα ανάπτυξη.
μέντα πριν άνθος και κλαδέψτε ξανά το φθινόπωρο
Κατά τις δύο κύριες περιόδους συγκομιδής, κόψτε εντελώς το φυτό.
Η μέντα που συλλέγεται πριν την ανθοφορία έχει το πιο δυνατό άρωμα. Είναι επομένως ιδιαίτερα κατάλληλο για Επεξεργάζομαι.
Η διατήρηση της μέντας κομμένης το φθινόπωρο αξίζει τον κόπο μόνο αν το καλοκαίρι ήταν πολύ ζεστό και ξηρό. Μετά από δροσερά καλοκαίρια, τα φυτά έχουν πολύ λίγο άρωμα.
Κόβουμε τη μέντα σε σχήμα
Για να κρατάτε υπό έλεγχο τα φυτά, μπορείτε να τα κλαδεύετε τακτικά. Το δυνατό κλάδεμα δεν βλάπτει τη μέντα. Συχνά στη συνέχεια διώχνει ακόμη περισσότερο.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μέντα σας κάνουν ανθεκτικό κόψτε ένα στεγνό πρωί αν έβρεχε την προηγούμενη μέρα. Στη συνέχεια, τα βότανα στεγνώνουν καλά και δεν χρειάζεται να τα πλύνετε γιατί η σκόνη και η βρωμιά έχουν ήδη ξεπλυθεί από το νερό της βροχής.
Ce