Πώς να τα καθαρίσετε σωστά

Ο καθαρισμός των μανιταριών του βασιλικού στρειδιού είναι πολύ λίγη δουλειά

Από την άλλη πλευρά, το καθάρισμα των βασιλικών μανιταριών στρειδιών κάνει όλο και λιγότερο δουλειά. Δεν χρειάζεται να πλένετε τα καλλιεργημένα μανιτάρια, τα οποία είναι ήδη αρκετά καθαρά, μπορείτε απλά να τα τρίψετε με ένα πανί ή μια βούρτσα. Το ξεραμένο άκρο του στελέχους αφαιρείται, καθώς και τυχόν σκοτεινά σημεία στο καπέλο και το στέλεχος - έτοιμο! Στη συνέχεια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα εκλεκτά μανιτάρια ανάλογα με το πώς θέλετε να τα ετοιμάσετε Τομή και διαδικασία. Συνήθως τα μανιτάρια king oyster απλά κόβονται σε λεπτές φέτες και τηγανίζονται. Παρεμπιπτόντως: Αυτά τα ευαίσθητα μανιτάρια δεν πρέπει να τα πλύνετε καθόλου, διαφορετικά θα απορροφήσουν πολύ νερό και θα χάσουν το άρωμά τους. Στη συνέχεια θα το παρατηρήσετε στο τηγάνι όταν το νερό βγει ξανά κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.

Πόσο καιρό μπορούν να αποθηκευτούν τα μανιτάρια king oyster;

Γενικά, τα μανιτάρια δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής - η πρωτεΐνη που περιέχουν αποσυντίθεται σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, ανάλογα με τον τύπο, με αποτέλεσμα το μανιτάρι να γίνεται τελικά μη βρώσιμο. Φυσικά, αυτό ισχύει και για τα μανιτάρια king oyster, τα οποία επίσης παρασκευάζονται καλύτερα και απολαμβάνονται φρέσκα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μανιτάρια στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου για μερικές ημέρες κατάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, βγάλτε το από τον πλαστικό δίσκο και τυλίξτε το με ένα βρεγμένο βαμβακερό ή λινό πανί. Ωστόσο, τα μανιτάρια θα παραμείνουν πιο φρέσκα αν τα καθαρίσετε, τα κόψετε και μετά τα καταψύξετε. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια στρειδιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως τα φρέσκα.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα μανιτάρια king oyster - συμβουλές & ιδέες

Τα μανιτάρια στρείδια είναι πολύ ευέλικτα: μπορείτε να τα βράσετε, να τηγανίσετε, να μαγειρέψετε, να τα ψήσετε ή να τα μαγειρέψετε. Τα μανιτάρια, που είναι κομμένα σε φέτες, έχουν γεύση σαν μανιτάρια, αλλά και όταν είναι ωμά σαν σαλάτα, μαριναρισμένα σε σάλτσα από ξύδι, λάδι και μυρωδικά. Τα νόστιμα μανιτάρια έχουν καλύτερη γεύση, ωστόσο, όταν τα τηγανίζετε απλά σε ένα τηγάνι σε μείγμα βουτύρου και ελαιόλαδου και μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τέλος, μπορείτε να τα αλατοπιπερώσετε και να τα πασπαλίσετε με φρέσκο, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μια κρεμώδης σάλτσα κρέμας έχει επίσης πολύ καλή γεύση, τότε τα μανιτάρια king oyster είναι η τέλεια προσθήκη στα ζυμαρικά.