Τι χρειάζεται η μουστάρδα για να είναι ευτυχισμένη;
Η μουστάρδα χρειάζεται στην πραγματικότητα μόνο δύο πράγματα για να βλαστήσει και να αναπτυχθεί: φως και νερό. Εφόσον λοιπόν το ποτίζετε τακτικά και παίρνει λίγη ηλιακή ακτινοβολία, η καλλιέργεια μουστάρδας είναι σίγουρο ότι θα έχει επιτυχία. Δεδομένου ότι η μουστάρδα είναι ένα από τα σταυρανθή λαχανικά, είναι αμειψισπορά Σημείωση: Τα σταυρανθή λαχανικά μπορούν να φυτεύονται μόνο σε μία τοποθεσία κάθε τέσσερα χρόνια. Εκτός από τη μουστάρδα, περιλαμβάνει επίσης λάχανο, ραπανάκια, ραπανάκια, κάρδαμο και άλλα.
διαβάστε επίσης
- Φυτό μουστάρδας και η διαφορά του με την ελαιοκράμβη
- Συγκομιδή μουστάρδας: πότε, πώς και τι;
- Είναι τόσο εύκολο να τραβήξεις τον εαυτό σου
Πότε φυτεύεται η μουστάρδα;
Η μουστάρδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλο το χρόνο σπαρμένος θα. Αν θέλετε να μαζέψετε τους σπόρους, θα πρέπει να τον σπείρετε τον Μάιο. Εάν δεν αναμένεται άλλος παγετός, μπορείτε να το σπείρετε απευθείας στο ανοιχτό έδαφος, διαφορετικά συνιστάται η προκαλλιέργεια στο περβάζι.
Το πιο σημαντικό πράγμα για την καλλιέργεια μουστάρδας
- Τοποθεσία: υγρό και ελαφρύ, προσοχή στην αμειψισπορά!
- Χρόνος σποράς: όλο το χρόνο, για συγκομιδή σπόρων τον Μάιο
- Βάθος σπόρου: 2 cm
- Απόσταση φυτών: 20 έως 25 cm
- Φροντίδα: νερό, μη λιπαίνετε
- Ημερομηνία συγκομιδής: φύλλα όλο το χρόνο, σπόροι στις αρχές του φθινοπώρου
- Χρήση: φύλλα για σαλάτες και ζεστά πιάτα, σπόροι για καρυκεύματα και για την παρασκευή μουστάρδας, ολόκληρα φυτά για Πράσινη κοπριά
Συγκομιδή σπόρων μουστάρδας
Οι σπόροι μουστάρδας μπορούν συνήθως να συγκομιστούν τον Οκτώβριο όταν οι λοβοί είναι κίτρινοι και ξηροί. Χτυπήστε τους σπόρους βάζοντας τους λοβούς σε ένα σάκο και χτυπώντας το σάκο στο πάτωμα ή στον τοίχο. Οι σπόροι μουστάρδας που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό, για την παραγωγή μουστάρδας ή άλλων φυτών μουστάρδας. Δεδομένου ότι ένα φυτό μουστάρδας δίνει έως και 25.000 σπόρους μουστάρδας, μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα με αυτό.
Φτιάξτε μόνοι σας μουστάρδα
Εάν έχετε κάνει την προσπάθεια να καλλιεργήσετε τη μουστάρδα μόνοι σας, είναι μόνο ένα μικρό βήμα μακριά από το να φτιάξετε τη δική σας μουστάρδα. Επιπλέον, η παρασκευή μουστάρδας είναι εξίσου εύκολη με την καλλιέργεια μουστάρδας. Χρειάζεστε μόνο:
- Σπόροι μουστάρδας
- νερό
- Ξύδι κρασιού
- άλας
- ζάχαρη
- ένα μύλο μουστάρδας ή κάτι παρόμοιο
Τρίψτε τη μουστάρδα σε ένα μύλο μουστάρδας. Εάν δεν έχετε, μπορείτε επίσης να το χτυπήσετε με ένα γουδί, αλλά έτσι θα γίνει λιγότερο λεπτή μουστάρδα. Ανακατεύουμε τη μουστάρδα με αλάτι και ζάχαρη. Ζεσταίνουμε το νερό με το ξύδι από κρασί και αφήνουμε το διάλυμα να κρυώσει. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Η δική σας μουστάρδα είναι έτοιμη.