Το βότανο του νομίσματος περιέχει τοξικά συστατικά;

Συστατικά πενυγουόρτ

Τα φυτικά μέρη του βοτάνου pfennig περιέχουν κυρίως τις ακόλουθες ουσίες:

• Φλαβονοειδή
• Τανίνες
• Πυρίτιο
• Σαπωνίνες
• Κόλλα
• διάφορος Ένζυμα

Θεωρούμε ότι οι σαπωνίνες είναι δηλητηριώδεις. Ωστόσο, η τοξικότητα δίνεται μόνο σε υψηλές συγκεντρώσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το pennywort ταξινομείται ως ελαφρώς τοξικό σε ορισμένες πηγές. Οι άνθρωποι μπορούν να καταναλώσουν μικρές ποσότητες χωρίς δισταγμό. Οι σαπωνίνες βρίσκονται επίσης στις ντομάτες, τα όσπρια και το σπανάκι, μεταξύ άλλων.

Βρώσιμα μέρη φυτών

Όχι μόνο δεν χρειάζεται να φοβόμαστε αυτό το βότανο, μπορούμε ακόμη και να το φάμε. Με το καλό Φροντίδα θα πολλαπλασιαστεί επίσης τόσο πολύ που κάτι μπορεί να «θεριστεί» σε τακτική βάση.

όπως και εδώδιμος Με την έννοια του γευστικού, τα φύλλα που είναι τρυφερά από την άνοιξη μέχρι τον πρώτο παγετό είναι ιδιαίτερα σημαντικά. Έρχονται σε μικρές ποσότητες σε σαλάτες, κουάρκ, βούτυρο μυρωδικών ή απευθείας σε ψωμί και βούτυρο. Η γεύση τους είναι ελαφρώς ξινή και θυμίζει σπαράγγια.

Κάθε χρόνο από Μάιο έως Ιούλιο είναι την ακμή προήλθε από αυτό το φυτό, στο οποίο εμφανίζονται τα εξίσου βρώσιμα κίτρινα άνθη, τα οποία έχουν και διακοσμητική αξία στο πιάτο του δείπνου.

Χρήση ως φαρμακευτικό φυτό

Ακόμη και σε παλαιότερες εποχές ήταν γνωστό ότι το φλουρί δεν ήταν δηλητηριώδες. Εκείνη την εποχή όμως υπήρχε και η γνώση ότι το φυτό είχε θεραπευτικά συστατικά. Στην Ανατολική Ευρώπη, το pennywort χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα ως φαρμακευτικό φυτό, για παράδειγμα κατά της διάρροιας.