Τοξικό ή μη βρώσιμο;

Το άγριο κρασί αναπτύσσει σκούρα μπλε έως μαύρα μούρα

Τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο, ο Wilder Wein αναπτύσσει πρασινολευκά άνθη που είναι διατεταγμένα σε πανικό και είναι αρκετά δυσδιάκριτα, στα οποία αρέσει στις μέλισσες και σε άλλα έντομα να πετούν. Το φθινόπωρο, αναπτύσσονται μικρά μούρα από αυτό, τα οποία είναι σκούρα μπλε έως μαύρα όταν ωριμάσουν. Δεδομένου ότι έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, θα αρέσουν που συχνάζουν σφήκες. Για το λόγο αυτό, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται άγριο κρασί κοντά σε βεράντες ή παρόμοια. ä. να φυτευτεί.

Το άγριο κρασί έχει μόνο μακρινή σχέση με το εκλεκτό κρασί

Απο Άγριο κρασί (Parthenocissus), γνωστό και ως παρθένο αμπέλι ή κρασί αναρρίχησης τοίχου, καθώς και το αμπέλι (Vitis vinifera) ανήκουν στη μεγάλη οικογένεια της οικογένειας των αμπέλων (Vitaceae), αλλά διαφέρουν σε αυτήν Γένη. Ενώ από βοτανική άποψη, το άγριο κρασί είναι ένα από τα παρθένα αμπέλια (Parthenocissus), το ευγενές αμπέλι ανήκει στο γένος των αμπέλων (Vitis). Έτσι, τα δύο είδη σχετίζονται μόνο πολύ ευρέως μεταξύ τους.

Ενώ οι καρποί του αμπελιού - τα σταφύλια - είναι βρώσιμοι, εκείνοι του άγριου κρασιού θεωρούνται ελαφρώς δηλητηριώδεις λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ. Η απόλαυσή τους μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα δηλητηρίασης όπως έμετο, διάρροια και αυξημένη παραγωγή ούρων. Ωστόσο, η δόση κάνει το δηλητήριο - μερικά μούρα συνήθως δεν προκαλούν καθόλου ή μόνο ελαφριά ενόχληση. Το άγριο κρασί δεν χρησιμοποιείται στη φυσιοπάθεια.