Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα εσπεριδοειδή

Οι καλύτερες συνθήκες αποθήκευσης για λάιμ

Ιδανικά, κρατήστε τα λάιμ σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος - όπως στο υπόγειο, το ντουλάπι ή τη σοφίτα. Στη συνέχεια, τα εσπεριδοειδή παραμένουν φρέσκα για περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες. Οι θερμοκρασίες μεταξύ πέντε και δέκα βαθμών Κελσίου είναι ιδανικές.

Διατηρείτε λάιμ στο ψυγείο;

Αν και τα λάιμ είναι πολύ ευαίσθητα στο κρύο, υπάρχει τρόπος να αποθηκεύσετε τα εσπεριδοειδή στο ψυγείο. Έτσι γίνεται:

1. Τοποθετήστε ένα κομμάτι χαρτοπετσέτας σε ένα βαζάκι.
2. Στη συνέχεια, μεταφέρετε ένα λάιμ στο χαρτί.
3. Κλείστε καλά το βάζο.
4. Τοποθετήστε το ποτήρι στο κάτω ράφι στο ψυγείο.

Η πρακτική εμπειρία έχει δείξει ότι το λάιμ παραμένει φρέσκο ​​για αρκετές εβδομάδες. Βεβαιωθείτε ότι το ψυγείο δεν είναι πιο κρύο από περίπου πέντε βαθμούς Κελσίου.

Καταψύξτε τα λάιμ για μεγάλη διάρκεια ζωής

Έχετε ένα πολύ μεγάλο απόθεμα λάιμ που θέλετε να κρατήσετε για μήνες; Τότε είναι καλύτερο να καταψύξετε τα εσπεριδοειδή.

Γενικές συμβουλές για την αποθήκευση ασβέστη

Όπως και άλλα εσπεριδοειδή, τα λάιμ συλλέγονται πάντα εντελώς ώριμα - δηλαδή δεν ωριμάζουν όπως τα μήλα ή οι μπανάνες. Αυτό παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους. Πάντα να αποθηκεύετε τα λάιμ ξεχωριστά από τα φρούτα και τα λαχανικά που ωριμάζουν μετά, γιατί τα τελευταία εκκρίνουν το αέριο ωρίμανσης αιθυλένιο, το οποίο κάνει τα εσπεριδοειδή να αλλοιώνονται πολύ πιο γρήγορα.

Είναι σημαντικό ο αέρας να μπορεί να κυκλοφορεί καλά ανάμεσα σε πολλά λάιμ. Έτσι αποφεύγετε την υγρασία και τη μούχλα. Τοποθετούμε τα εσπεριδοειδή σε ένα καλάθι ή σε ένα φαρδύ μπολ με τρύπες όπου φυλάσσονται (εκτός από το ψυγείο).

Μια σκληρή και ζαρωμένη φλούδα υποδηλώνει ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε αμέσως το λάιμ, διαφορετικά θα αρχίσει να μουχλιάζει. Μέσα, ένα τέτοιο φρούτο είναι ήδη αρκετά στεγνό. Θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε λάιμ με στριμωγμένο ή με άλλο τρόπο κατεστραμμένο δέρμα το συντομότερο δυνατό. Προσοχή στα άθικτα φρούτα κατά την αγορά!