Η επίδρασή τους στον οργανισμό μας

Αυτά τα ενεργά συστατικά περιέχουν κόκκινες σταφίδες

Εκτός από πολλές βιταμίνες, η κόκκινη σταφίδα περιέχει σημαντικά μέταλλα:

• Βιταμίνη Α = 1,4%
• Βιταμίνη Β 2, 3 και 6 = 1 έως 4%
• Βιταμίνη C = 41%
• Βιταμίνη Ε = 0,5%
• Βιταμίνη Κ = 17%
• Ασβέστιο = 3,6%
• Σίδηρος = 6,6%
• Κάλιο = 13%
• Χαλκός = 6,7%
• Φώσφορος = 4,4%
• Σελήνιο = 1,2%
• Ψευδάργυρος = 1,3%

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα μούρα είναι ιδιαίτερα υψηλή. 100 γραμμάρια φρέσκιας κόκκινης σταφίδας περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από, για παράδειγμα, τα λεμόνια.

Οι κόκκινες σταφίδες βοηθούν ενάντια σε αυτά τα παράπονα

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, η κόκκινη σταφίδα είναι αποτελεσματική κατά του κρυολογήματος και των λοιμώξεων που μοιάζουν με γρίπη. Το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται από τις βιταμίνες.

Επιπλέον, καταναλώνοντας κόκκινη σταφίδα, τροφοδοτείτε τον οργανισμό σας με σημαντικά μέταλλα που έχουν θετική επίδραση στα μάτια, τα μαλλιά, το δέρμα και τη γενική ευεξία.

Τα φύλλα της σταφίδας είναι αποτελεσματικά κατά των φλεβικών διαταραχών

Τα φύλλα της κόκκινης σταφίδας χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στη φυσική ιατρική για φλεβικές διαταραχές.

Η επίδραση του ελαίου σταφίδας

Ένα πολύτιμο έλαιο σπόρων κολοκύθας λαμβάνεται από τους πυρήνες της κόκκινης σταφίδας. Περιέχει γάμμα-λινολενικό οξύ, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων.

Καταναλώστε κόκκινες σταφίδες όσο πιο φρέσκες μπορείτε

Τα συστατικά της κόκκινης σταφίδας υποφέρουν από μακρά αποθήκευση ή ακόμα και θέρμανση. Απολαύστε λοιπόν τα νόστιμα φρούτα όσο πιο φρέσκα μπορείτε - κατά προτίμηση απευθείας από το Θάμνος κόκκινης σταφίδας στον δικό σας κήπο.

Η κόκκινη σταφίδα μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους επεξεργάζομαι. Το φαγητό τότε περιέχει μόνο λίγες βιταμίνες. Τα περισσότερα από τα ορυκτά, τα οποία είναι επίσης σημαντικά, διατηρούνται. Επομένως, δεν υπάρχει τίποτα κακό να απολαμβάνετε περιστασιακά κόκκινες σταφίδες ως μαγειρεμένη κομπόστα ή μαρμελάδα.