Σε αυτό το σημείο το άρωμα βρίσκεται στο ζενίθ
Για τη συγκομιδή του λεμονόθυμου στην καλύτερη δυνατή ημερομηνία, καθοριστικό ρόλο παίζει η τρέχουσα φάση ανάπτυξης γενικά και η ώρα της ημέρας αναλυτικά. Εάν λάβετε υπόψη τις ακόλουθες εγκαταστάσεις, θα λάβετε μια συγκομιδή βοτάνων εξαιρετικής ποιότητας:
- Ο βέλτιστος χρόνος συγκομιδής είναι τις ημέρες πριν από την έναρξη της ανθοφορίας
- Η ιδανική ώρα είναι το πρωί, όταν η δροσιά έχει εξατμιστεί
διαβάστε επίσης
- Φροντίζοντας σωστά το λεμονόθυμο - έτσι ατού το φυτικό φυτό
- Είναι ανθεκτικό το λεμονόθυμο; - Συμβουλές για υγιεινό χειμώνα
- Κόψιμο λεμονόθυμου - έτσι λειτουργεί
Πριν ανοίξουν τα άνθη του λεμονόθυμου, ψεκάζει κανείς με αγάπη περιποιημένος Φυτέψτε με ζωντάνια μέχρι τις άκρες των βλαστών. Τα αρωματικά φύλλα ωφελούνται από αυτό. Μόλις η ανθοφορία είναι σε πλήρη εξέλιξη, η περιεκτικότητα σε άρωμα στο φυτό μειώνεται σημαντικά και παίρνει μια ελαφρώς πικρή γεύση.
Συγκομίστε το λεμονόθυμο με αίσθηση αναλογίας - έτσι λειτουργεί
Κανένα φυτό βοτάνων δεν θα σας ευχαριστήσει αν το τσιμπήσετε κατά λάθος. Ως μεσογειακός υποθάμνος, το λεμονόθυμο δεν αποτελεί εξαίρεση από αυτή την άποψη. Εάν συνδυάσετε τη συγκομιδή με τη συντήρηση και το κλάδεμα με επιφάνειες, αυτή η σύνεση συμβάλλει στη μεγάλη διάρκεια ζωής. Πώς να το κάνετε σωστά:
- Κόψτε τους βλαστούς έτσι ώστε να μείνει ένα κομμάτι πράσινου ιστού
- Συγκομίστε ολόκληρο τον θάμνο βοτάνων γύρω-γύρω, εάν είναι απαραίτητο πέρα από την τρέχουσα απαίτηση
Εάν συλλέγετε τακτικά λεμονοθύμαρο, είστε επίσης αποτελεσματικοί στην πρόληψη της απολέπισης από μέσα προς τα έξω. Με κάθε συγκομιδή, προσέχετε τους ξεραμένους βλαστούς για να τους αραιώσετε στη βάση.
Διατήρηση της υπερβολικής συγκομιδής - έτσι λειτουργεί στον αέρα
Μετά τη συγκομιδή, έχετε στα χέρια σας περισσότερα κλωνάρια θυμαριού από όσα μπορεί να αντέξει αυτή τη στιγμή η κουζίνα; Στη συνέχεια, δέστε τους βλαστούς μαζί σε μικρά τσαμπιά. Κρεμασμένα ανάποδα σε ένα ευάερο, προστατευμένο από τη βροχή μέρος, τα βότανα στεγνώνουν μέσα σε 8 έως 14 ημέρες. Σε αντίθεση με άλλα είδη βοτάνων, το αποξηραμένο λεμονοθύμαρο έχει πιο έντονη γεύση από τα φρέσκα προϊόντα.
Συμβουλές
Οι ποικίλες ποικιλίες θυμαριού δεν εξευγενίζουν μόνο τα τρόφιμα και τα ποτά. Χάρη στα πολύτιμα συστατικά του, το Thymus vulgaris ανακηρύχθηκε το Φαρμακευτικό Φυτό της Χρονιάς το 2006. Παρασκευασμένο ως τσάι, το λεμονοθύμαρο ανακουφίζει από κρυολογήματα ή πεπτικά προβλήματα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
