Οι καρποί είναι ιδιαίτερα μεγάλοι και παχύσαρκοι
Σε αντίθεση με τα σχετικά μικρά, πολύ σκληρά τριαντάφυλλα του τοπικού τριαντάφυλλου, οι επίσης εδώδιμοι καρποί του τριαντάφυλλου πατάτας είναι μάλλον σφαιρικοί και πολύ σαρκώδεις. Μέσα υπάρχουν πολλοί σπόροι που μπορούν να αφαιρεθούν με ένα κουτάλι πριν από την επεξεργασία. Τα πολύ μεγάλα, ροζ ή λευκά άνθη αναπτύσσονται ήδη από τα μέσα Αυγούστου Φρούτα, με τα οποία το τριαντάφυλλο πατάτας είναι πολύ πιο μπροστά από τους ντόπιους συγγενείς του όσον αφορά την ανάπτυξη των καρπών είναι. Τα κόκκινα τριαντάφυλλα μπορούν να σερβιριστούν με ζελέ ή μαρμελάδα καθώς και με ροδαλό κρασί ή κρασί. Επεξεργαστείτε το λικέρ τριαντάφυλλου (χρησιμοποιώντας βότκα ή διπλό κόκκο), αλλά καταναλώστε και ωμό. Τα φρούτα περιέχουν πολλή βιταμίνη C και ως εκ τούτου είναι πολύ υγιεινά.
διαβάστε επίσης
- Οι καρποί της ιτιάς είναι βρώσιμοι
- Τρώγονται οι τριανταφυλλιές του σκύλου;
- Οι καρποί του φοίνικα κάνναβης είναι βρώσιμοι
Μαρμελάδα τριανταφυλλιάς
Για τη μαρμελάδα από τριανταφυλλιά, πλύνετε πρώτα ένα κιλό τριανταφυλλιάς και αφαιρέστε τους μίσχους και τα άνθη. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τα κουκούτσια, αλλά θα πρέπει να κόψετε τα φρούτα στη μέση μία φορά. Τώρα μαγειρέψτε τα φρούτα σε λίγο χυμό μήλου μέχρι να μαλακώσουν και κάντε τους πουρέ. Τώρα στύψτε ένα λεμόνι και βράστε το βούτυρο τριαντάφυλλου μαζί με το χυμό λεμονιού και ένα κιλό ζάχαρης συντήρησης (αναλογία 1: 1) για να φτιάξετε μια νόστιμη μαρμελάδα.
Τα πέταλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους
Τα άνθη του τριαντάφυλλου πατάτας μπορούν να φτάσουν τα οκτώ εκατοστά και να εμφανιστούν στον θάμνο από τις αρχές του καλοκαιριού. Τα απλά, αλλά πολύ διακριτικά και ελαφρώς αρωματικά λουλούδια μπορούν να θαυμαστούν όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το φθινόπωρο. Είναι επίσης βρώσιμα και μπορείτε. ένα. μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρωματισμό και ραφινάρισμα διαφόρων πιάτων και ποτών.
Ζελέ από ροδοπέταλα
Μουλιάστε 125 γραμμάρια φρέσκων ροδοπέταλων σε χυμό μήλου και αφήστε τα να βράσουν για τουλάχιστον 24 ώρες. Στη συνέχεια, σουρώνουμε καλά το ρόφημα και το βράζουμε με το χυμό ενός λεμονιού και τη ζάχαρη συντήρησης (αναλογία 1: 1) σε ένα νόστιμο ζελέ από ροδοπέταλα.
Συμβουλές
Μαζί με τα φύλλα μέντας και το βάλσαμο λεμονιού, τα πέταλα του τριαντάφυλλου πατάτας φτιάχνουν ένα υπέροχο τσάι.