Το γλυκό κεράσι (prunus avium) και το βύσσινο (prunus cerasus) ανήκουν και τα δύο στο γένος Prunus στην οικογένεια των τριαντάφυλλων. Τα είδη του γλυκού κερασιού είναι το χόνδρινο κεράσι και το κεράσι καρδιά. Τα βύσσινα διατίθενται ως μαλακτικά θάμνων και δέντρων. Τα γλυκά κεράσια έχουν λεία, λαμπερή φλούδα και σφιχτή, συχνά ανοιχτόχρωμη σάρκα. Οι καρποί της βυσσινάδας είναι μαλακοί και ζουμεροί με σκούρα κόκκινη σάρκα.
διαβάστε επίσης
- Μυκητιακή επίθεση σε κερασιές
- Ψηλός κορμός - ένας γίγαντας ανάμεσα στις κερασιές
- Χρήσιμο για το σκάψιμο κερασιών
Οι κερασιές παράγουν άφθονο καρπό μόνο εάν γονιμοποιηθούν πολλά άνθη, αν είναι δυνατόν. ο αυτοστειρωμένος Οι ποικιλίες καρποφορούν μόνο αν είναι από κάποιον άλλο ποικιλία του ίδιου είδους να γονιμοποιηθούν. Ακόμη και με τις αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες, μια κατάλληλη ποικιλία επικονίασης στη γειτονιά έχει θετική επίδραση στην Απόδοση παραγωγής το τέλος.
Ποικιλίες γλυκών κερασιών
Μία από τις παλαιότερες ποικιλίες χόνδρινου κερασιού είναι το μεγάλο μαύρο χόνδρινο κεράσι, το οποίο προέρχεται από τη Γαλλία και χρησιμοποιείται πλέον ευρέως. Οφείλει τη δημοτικότητά του στη γλυκύτητα των φρούτων του και στα τακτικά υψηλά επίπεδα τους
Εισόδημα. Ωστόσο, είναι ένα έντονα αναπτυσσόμενη κερασιάπου χρειάζεται μια κατάλληλη ποικιλία επικονιαστή. Είναι μια μέτρια όψιμη έως όψιμη ποικιλία.Η πολύ πρώιμη ποικιλία, η οποία επομένως γλιτώνει σε μεγάλο βαθμό από την προσβολή από μύγες κερασιού, είναι το Kassin's Early Heart Cherry - μια υγιεινή, εύρωστη ποικιλία κερασιού από τη Werder. Χρειάζεται επίσης έναν συνεργάτη γονιμοποίησης, αναπτύσσεται μέτρια προς δυνατή και αποδίδει σταθερά καλές αποδόσεις. Άλλες γνωστές ποικιλίες γλυκών κερασιών είναι:
- Büttner's Red Cartilage Cherry (μια μεγάλη ποικιλία με λαμπερό κίτρινο δέρμα που χρονολογείται από το 1795),
- Burlat (πρώιμη ωρίμανση ποικιλία με πολύ υψηλές αποδόσεις, επομένως χρησιμοποιείται συχνά στην εμπορική καλλιέργεια),
- Hedelfinger Giant Cherry (προσαρμόσιμη ποικιλία για ζεστές και κρύες τοποθεσίες),
- Lapins (συμπαγής καλλιέργεια, αυτογόνιμη ποικιλία για μικρούς κήπους).
Ποικιλίες βύσσινο
Πιθανώς η πιο γνωστή, πιο καλλιεργημένη, πολύ παλιά ποικιλία βύσσινου είναι τα κεράσια morello, κυρίως επειδή έχουν υψηλές αποδόσεις με αρκετά χαμηλές Φροντίδα προμήθειες. Ο καρπός τους χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδων και επικαλύψεων. Έχει τη χαρακτηριστική ξινή γεύση και είναι πολύ ζουμερό.
Τα κεράσια morello, που επίσης δεν είναι ιδιαίτερα ζεστά Τοποθεσίες ανθίζει είναι α αδύναμο δέντρο αντίστοιχα. Θάμνος για μικρούς οικιακούς κήπους. Όπως τα περισσότερα βύσσινα, είναι αυτογονιμοποιούμενο και είναι κατάλληλο ως επικονιαστής για άλλες κερασιές που ανθίζουν ταυτόχρονα. Η ποικιλία Köröser Weichsel - ένα δέντρο με έντονη ανάπτυξη - είναι επίσης γνωστή για τις χαμηλές απαιτήσεις της στην τοποθεσία. Άλλα είδη βύσσινων είναι:
- Ludwigs Früh (προσαρμόσιμη ποικιλία, γλυκόξινη)
- Fanal (έχει μεγάλους καρπούς, αναπτύσσεται επίσης σε ελαφριά και βαριά εδάφη)
- Morellenfeuer (ήπια όξινη, αρωματική, όψιμη ποικιλία)
- Γυάλινο κεράσι Werdersche (ελαφρύ, ελαφρώς ξινός πολτός, πρώιμη ποικιλία, χωρίς απαιτήσεις)
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Εάν δεν έχετε χώρο για πολλές κερασιές, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα «οικογενειακό δέντρο». Αυτά προσφέρονται σε ηλεκτρονικά καταστήματα και περιέχουν τρία διαφορετικά είδη κερασιών σε δέντρο.
