Είναι τα φρούτα βρώσιμα;

Ποιες ιτιές ελιάς δίνουν βρώσιμους καρπούς;

Οι μικροί, σφαιρικοί ελαιώδεις καρποί δεν είναι δηλητηριώδεις. Ωστόσο, δεν είναι όλα βρώσιμα. Μπορείτε να συλλέξετε αρωματικούς καρπούς από την ανθισμένη ιτιά ελιάς, την κοραλλιογενή ιτιά και τη στενόφυλλη ιτιά ελιάς.

Οι καρποί δεν ωριμάζουν πάντα γιατί η περίοδος ανθοφορίας αρχίζει αργά και η καλλιεργητική περίοδος είναι απλώς πολύ μικρή σε αυτή τη χώρα.

Αυτή είναι η γεύση των καρπών της ιτιάς ελιάς

Τα κόκκινα φρούτα είναι πολύ ζουμερά και έχουν πικρή, ξινή γεύση. Συχνά λοιπόν αναμιγνύονται με άλλα φρούτα.

Μόνο τα πλήρως ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα για νωπή κατανάλωση. Τα φρούτα που δεν είναι ώριμα είναι πολύ ξινά.

Σε τι μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι καρποί της ιτιάς;

• Φρέσκα φρούτα
• κομπόστα
• μαρμελάδα
• πηκτή
• Αλκοολούχα ποτά (λικέρ)
• Σούπα φρούτων

Οι περισσότεροι ελαιώδεις καρποί είναι πολύ μικροί, κοραλλιοκόκκινου χρώματος και έχουν πυρήνα. Στο σχήμα τους θυμίζουν κεράσια και ελιές. Οι πέτρες πρέπει να πυροδοτηθούν. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ψήσετε τα φρούτα και να τα στραγγίσετε από ένα κόσκινο.

Μπορούν να μαζευτούν και να παρασκευαστούν με παρόμοιο τρόπο με το ιπποφαές. Δεδομένου ότι η ελιά είναι πολύ σπάνια αγκαθωτή, δεν απαιτούνται γάντια για τη συγκομιδή.

Το πότε είναι ώριμοι οι καρποί της ελιάς εξαρτάται από την ποικιλία. Η πιο συχνά καλλιεργούμενη ιτιά ελιάς στα γεωγραφικά πλάτη μας, η πλούσια ανθισμένη ιτιά ελιάς (Elaeagnus multiflora), είναι έτοιμη για συγκομιδή τον Σεπτέμβριο.

Τα συστατικά του καρπού της ελιάς

Ο καρπός του ελαιολάδου περιέχει πολλή βιταμίνη C και ορισμένα μέταλλα. Επομένως είναι πολύ υγιεινό.

Όχι μόνο οι άνθρωποι εκτιμούν τα φρούτα. Και στα πουλιά αρέσει να τα τρώνε.

Από οικολογικής άποψης, επομένως είναι λογικό να καλλιεργούμε θάμνους ιτιάς ελιάς στον κήπο.

Δεύτερο φυτό για καλύτερη λίπανση

Ορισμένες ποικιλίες είναι αυτοστείρες. Για να μαζέψετε φρούτα από αυτό, χρειάζεστε ένα δεύτερο φυτό. Μόνο τότε λειτουργεί η επικονίαση, η οποία πραγματοποιείται από τις μέλισσες και τον άνεμο.