Πότε συγκομίζεται πού;

Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας του pomelo

Το σταυρωτό προϊόν pomelo είναι κατά κύριο λόγο που καλλιεργείται στο Ισραήλ και τη Νότια Αφρικήαπό όπου προέρχεται στα σούπερ μάρκετ μας όλο το χρόνο. Το χειμώνα το pomelo προέρχεται κυρίως από το Ισραήλ, το καλοκαίρι από τη Νότια Αφρική. Ωστόσο, η κύρια σεζόν για το pomelo στα γερμανικά σούπερ μάρκετ είναι μεταξύ Νοεμβρίου και Απριλίου. Αλλά το pomelo δεν είναι μόνο pomelo, γιατί υπάρχει ένα Γκάμα διαφορετικών ποικιλιών, τα οποία επίσης παραδίδονται όλο και περισσότερο στη Γερμανία σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Εδώ ισχύει ότι οι ποικιλίες με πιο ανοιχτό πολτό έχουν γεύση τάρτας από αυτές με κόκκινο ή ροζ.

Τι είναι το πόμελο με μέλι;

Το honey pomelo είναι μια ιδιαίτερη ράτσα και καλλιεργείται αποκλειστικά στη νότια Κίνα. Το φρούτο, γνωστό και ως honey pomelo, δεν είναι ένα pomelo όπως αυτό που περιγράφεται εδώ, αλλά μια παραλλαγή του γκρέιπφρουτ. Άλλωστε, αυτό αναφέρεται συχνά ως "pomelo" στα αγγλικά και επομένως δεν σημαίνει το ίδιο φρούτο όπως στα γερμανικά. Το Honey Pomelo είναι διαθέσιμο μόνο μεταξύ Οκτωβρίου και Απριλίου και έχει μια γλυκιά μελί γεύση με μια ελαφρώς πικρή νότα.

Τι είναι το ταϊλανδέζικο πόμελο;

Το pomelo είναι ένα από τα παραδοσιακά φρούτα της Ταϊλάνδης και μπορείτε να το βρείτε παντού εκεί (όπως και στη Μαλαισία και την Ινδονησία). Ωστόσο, δεν πρόκειται για το διασταυρωμένο προϊόν pomelo, αλλά για το καλό, παλιό γκρέιπφρουτ. Το παραπλανητικό όνομα προέρχεται από τα αγγλικά. Παρεμπιπτόντως, το νότιο κινέζικο μέλι pomelo είναι μια παραλλαγή του ταϊλανδέζικου pomelo (ή πιο σωστά: γκρέιπφρουτ). Διότι σε αντίθεση με αυτή από Πόμελο από το Ισραήλ το γκρέιπφρουτ είναι εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία. Όπως το pomelo, το γκρέιπφρουτ είναι στην εποχή του όλο το χρόνο, αλλά είναι δύσκολο να το βρεις στα γερμανικά σούπερ μάρκετ.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Στην αρχή και στο τέλος της σεζόν, πιο ακριβά είναι τα μελιτοπόμελο, ενώ τα φρούτα φθηνότερα γύρω στα Χριστούγεννα.

IJA