Αποθηκεύστε τα πράσινα σπαράγγια σε όρθια θέση
Ενώ μπορείτε να αποθηκεύσετε τα λευκά σπαράγγια τυλιγμένα σε μια πετσέτα τσαγιού και να τα βάζετε στο ψυγείο, πρέπει να αποθηκεύετε τα πράσινα σπαράγγια όρθια. Έτσι γίνεται:
- γεμίστε ένα ποτήρι με κρύο νερό
- τοποθετήστε τα πράσινα σπαράγγια όρθια με τις άκρες προς τα κάτω
- Βάλτε μια πλαστική μεμβράνη πάνω από τα κεφάλια για να προστατέψετε τα πράσινα σπαράγγια από το στέγνωμα
- τοποθετήστε το ποτήρι σε μέρος προστατευμένο από το φως
διαβάστε επίσης
- Η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή των πράσινων σπαραγγιών
- Πώς να καθαρίσετε τα πράσινα σπαράγγια
- Κατάψυξη πράσινων σπαραγγιών - μια χρήσιμη μέθοδος συντήρησης
Παρεμπιπτόντως, τα πράσινα σπαράγγια, που ήταν ήδη λίγο στεγνά στο σούπερ μάρκετ, γίνονται ξανά φρέσκα με αυτόν τον τρόπο.
Παγώστε πράσινα σπαράγγια
Ακόμα κι αν τα πράσινα σπαράγγια παραμένουν φρέσκα για λίγο περισσότερο με την αποθήκευση που περιγράφεται παραπάνω, θα πρέπει να τα καταναλώνετε μετά από τρεις έως τέσσερις ημέρες. Εάν δεν υπάρχει τρόπος να το κάνετε αυτό στο άμεσο μέλλον, θα πρέπει να καταψύξετε τα πράσινα σπαράγγια σας. Όταν καταψυχθεί, η διάρκεια ζωής παρατείνεται σε αρκετούς μήνες. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να καθαρίσετε τις ράβδους κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να τις στεγνώσετε με ταμποναριστά ώστε να μην σχηματιστεί καύση από την κατάψυξη. Κόψτε τις ξυλώδεις άκρες και ψιλοκόψτε τα μπαστούνια σε μικρά κομμάτια ανάλογα με τη χρήση που θέλετε. Οι πλαστικές σακούλες είναι κατάλληλες ως συσκευασία. Τα πράσινα σπαράγγια μπορούν να μοιράζονται βέλτιστα όταν είναι κατεψυγμένα. Μετά την απόψυξη, μαγειρέψτε ξανά τα λαχανικά al dente.
Προσοχή: Τα πράσινα σπαράγγια μπορούν να αποθηκευτούν μόνο χωρίς φλούδα. Τα λαχανικά που έχουν ήδη μαγειρευτεί δεν πρέπει ποτέ να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδα-ABC
Πώς μπορούν να αποθηκευτούν σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παραμείνουν φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο;
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδας ABC ως αφίσα:
- όπως και δωρεάν αρχείο PDF να εκτυπώσετε μόνοι σας
