Ψήστε κάσιους στο σπίτι
Υπάρχουν δύο τρόποι να ψήσετε τους πυρήνες. Από τη μια μπορείτε να ψήσετε τα κάσιους στο φούρνο και από την άλλη στο τηγάνι στην ηλεκτρική κουζίνα. Και οι δύο παραλλαγές λειτουργούν τέλεια αν κρατήσετε μία μάτι πάνω στους πυρήνες για να μην ροδίσουν πολύ.
διαβάστε επίσης
- Τραγανό και νόστιμο - καβουρδίζουμε τους πυρήνες
- Καβουρδίστε μόνοι σας αμύγδαλα - αποτυπώστε το άρωμα φρέσκο και αρωματικό
- Τραβώντας το δέντρο κάσιους στη Γερμανία
Ψήσιμο στο τηγάνι
Ζεσταίνουμε το τηγάνι σας χωρίς λάδι. Μόλις ζεσταθεί η βάση προσθέτουμε τα κάσιους. Φρυγανίζουμε τους πυρήνες γυρίζοντάς τους συνεχώς για να μην καούν. Μόλις αρχίσουν να νυχτώνουν, θα πρέπει να τα γυρίζετε πιο συχνά. Οι πυρήνες είναι έτοιμοι όταν φτάσουν στον επιθυμητό βαθμό ροδίσματος. Αφήνουμε τους πυρήνες να κρυώσουν.
Τα κάσιους μπορούν να καταναλωθούν αμέσως μετά το ψήσιμο.
Ψήσιμο στο φούρνο
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Παίρνουμε ένα ταψί, το στρώνουμε με λαδόκολλα και μοιράζουμε τους σπόρους πάνω του. Βάζουμε το ταψί στον ζεστό φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά. Με μια σπάτουλα γυρίζουμε τους πυρήνες σε μικρά διαστήματα. Οι πυρήνες πρέπει να πάρουν ωραίο μαύρισμα, αλλά να μην καούν. Μόλις ροδίσουν καλά τα κάσιους, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και αφήνουμε τους πυρήνες να κρυώσουν.
Βελτιώστε τα καβουρδισμένα κάσιους
Οι πυρήνες που δεν τρώγονται αμέσως μπορούν να αποθηκευτούν σε ποτήρι με βιδωτό καπάκι. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να αρωματίσετε λίγο τους σπόρους. Σε κάθε ποτήρι βάζετε λίγο καρυδέλαιο, γεμίζετε τις ψίχες και τα ανακινείτε καλά. Η επιφάνεια των πυρήνων πρέπει να είναι λιπαρή. Τώρα προσθέστε τα μπαχαρικά σας. Μισό κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα είναι αρκετό για ένα μικρό ποτήρι, μπορείτε να καθαρίσετε μεγάλα ποτήρια με σπόρους με ένα κουταλάκι του γλυκού από το αγαπημένο σας μπαχαρικό. Ανακινήστε καλά τους σπόρους στο ποτήρι για να απλωθεί το μπαχαρικό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω μπαχαρικά:
- Αλάτι, το κλασικό μπαχαρικό για ξηρούς καρπούς
- Πάπρικα, επιλέξτε ανάμεσα στο ευγενές γλυκό ή στην πικάντικη παραλλαγή
- Τσίλι, για όποιον αρέσει ζεστό
- Το κάρυ, δίνει στα κάσιους μια ινδική γοητεία
Δοκιμάστε διαφορετικούς τύπους καρυκευμάτων και ανακαλύψτε την πιο νόστιμη ποικιλία για εσάς.
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδα-ABC
Πώς μπορούν να αποθηκευτούν σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παραμείνουν φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο;
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδας ABC ως αφίσα:
- όπως και δωρεάν αρχείο PDF να εκτυπώσετε μόνοι σας