Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε

Πρώτα απ 'όλα, σκεφτείτε: τη σωστή εποχή συγκομιδής

Πριν από την ξήρανση, το mugwort πρέπει να είναι την κατάλληλη στιγμή συγκομιδή θα. Η καλύτερη εποχή είναι λίγο πριν την έναρξη της ανθοφορίας. Τα μπουμπούκια των λουλουδιών θα πρέπει να είναι ήδη ορατά, αλλά ακόμα κλειστά.

Πώς να αποξηράνετε το μούστο!

Μετά τη συγκομιδή του μοσχάρι και των ταξιανθιών του, προχωρήστε ως εξής:

• Τινάξτε τα σωματίδια βρωμιάς ή αφαιρέστε (μην ξεπλύνετε - έτσι
  τα αιθέρια έλαια χάνονται)
• συνδυάστε σε μικρές δέσμες
• κρεμάστε τις δέσμες σε ένα στεγνό και σκιερό μέρος
• Το στέγνωμα διαρκεί από μία έως δύο εβδομάδες, ανάλογα με την τοποθεσία
• Εναλλακτικά: στεγνώστε στον αφυγραντήρα

Προσοχή! Ακόμα κι αν ήταν πιο γρήγορο: Το Mugwort δεν πρέπει να στεγνώνεται στον ήλιο. Ως αποτέλεσμα, τα φύλλα γίνονται καφέ, το βότανο υπερθερμαίνεται και οξειδώνεται, με αποτέλεσμα να χάνεται σημαντικό περιεχόμενο ή πληροφορίες. Χάθηκαν οι γεύσεις.

Μετά την ξήρανση, συνιστάται να αφαιρέσετε τα μπουμπούκια, τα φύλλα και τα λεπτά στελέχη από τον παχύ κύριο βλαστό. Στη συνέχεια τα αποξηραμένα μέρη του φυτού τοποθετούνται σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο και αποθηκεύονται σε αυτό. Ιδανικά, το mugwort έρχεται σε ένα καφέ ή βιολετί βάζο και σφραγίζεται αεροστεγώς.

Πιθανές χρήσεις εκ των υστέρων

Το αποξηραμένο mugwort μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει πιάτα. Ταιριάζει πολύ σε λιπαρά και βαριά πιάτα, όπως πιάτα με κρέας, για παράδειγμα ψητή χήνα και πάπια για τα Χριστούγεννα, για όσπρια, πατάτες και τυρί. Κάνει αυτά τα πιάτα πιο εύκολα στην πέψη.

Το mugwort είναι επίσης κατάλληλο για τσάι και για κάπνισμα. Χρησιμοποιήθηκε για το κάπνισμα στο παρελθόν και λέγεται ότι έχει προστατευτική δράση. Είτε το πιστεύετε είτε όχι: σίγουρα δημιουργεί ένα υπέροχο άρωμα δωματίου!

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Το αποξηραμένο mugwort έχει τεράστιες αρωματικές ιδιότητες. Επομένως: χρησιμοποιήστε με φειδώ! Αυτό είναι επίσης σκόπιμο για το λόγο ότι το mugwort διατίθεται σε μεγάλες δόσεις δηλητηριώδης είναι.

KKF