Δώστε προσοχή στα τοπικά χαρακτηριστικά και τις δικές σας ανάγκες
Όταν επιλέγετε μια μηλιά, παράγοντες όπως το χρώμα του καρπού ή το μέγεθος της μηλιάς δεν πρέπει να παίζουν μόνο ρόλο. Οι γείτονες ή η τοπική ένωση κηπευτικών μπορούν μερικές φορές να κάνουν επίσης συστάσεις για είδη που διαφέρουν ως προς το κλίμα της περιοχής και την αντοχή σε Μυκητιακή επίθεση και Ασθένειες έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικές. Είναι επίσης σημαντικό αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα μήλα κατευθείαν από το δέντρο ως φρούτο για φρέσκια κατανάλωση ή αν μετά συγκομιδή αποθήκευση ή μεταποίηση σε χυμό ή γλεύκος. Με μια καλά μελετημένη επιλογή ειδών, μπορείτε να συλλέξετε φρέσκα μήλα από το δέντρο σε διαφορετικές χρονικές στιγμές και να τα χρησιμοποιήσετε για διάφορους τύπους χρήσης.
διαβάστε επίσης
- Κλάδεμα μηλιάς
- Η μηλιά και οι σημαντικότερες ιδιότητες της
- Η μηλιά χάνει το φλοιό της - εντοπίστε και καταπολεμήστε τα προβλήματα
Τρώγεται φρέσκο από το δέντρο ή στο μπουκάλι του χυμού
Πολλά Ποικιλίες μήλων φρέσκα από το δέντρο προσφέρουν μια ξινή έως γλυκιά γεύση και έτσι τέλειο δροσιστικό στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Αυτές οι ποικιλίες είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για την εξαγωγή χυμού ή για την παραγωγή γλεύκους:
- Boskoop
- Ντάντσιγκ Καντ
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Ενώ ορισμένα είδη, όπως ο Jakob Fischer, ετοιμάζουν το μέγεθος και τη γεύση τους για συγκομιδή στις αρχές Σεπτεμβρίου Όταν ωριμάσουν πλήρως, άλλες ποικιλίες όπως το Cardinal Bea και το Red Star Renette είναι μόνο από τη μέση μέχρι το τέλος Οκτώβριος έως να τρυγήσουν. Οι όψιμες ποικιλίες είναι συνήθως πιο κατάλληλες για αποθήκευση το φθινόπωρο και το χειμώνα. Τα αποξηραμένα δαχτυλίδια μήλου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ για την κρύα εποχή από ποικιλίες που δεν αποθηκεύονται ιδιαίτερα.
Ποικιλίες μήλων για αποθήκευση
Σε αντίθεση με τα δαμάσκηνα, τα κεράσια και τα μούρα, τα μήλα είναι κατάλληλα και για την κάλυψη των απαιτήσεων σε βιταμίνες το χειμώνα από τη δική σας καλλιέργεια. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα δροσερό και όχι πολύ στεγνό κελάρι στο οποίο τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα σκοτεινό μέρος χωρίς παγετό. Υπομονή εδώ Ποικιλίες μήλων όπως το Rote Bellefleur, το Luna και το bell apple σε καλά αεριζόμενες πλαγιές και με ευνοϊκές συνθήκες μέχρι την άνοιξη.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Συχνά μόνο λίγες ποικιλίες μήλων διατίθενται στο επιθυμητό σχήμα κορμού σε τοπικά εξειδικευμένα καταστήματα. Εάν έχετε ένα παλιά ποικιλία από φίλο κηπουρό πολλαπλασιάζω αν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το δέντρο μόνοι σας σε ένα έγγραφοεκκαθαρίζω.
