El rábano está en temporada todo el año.
¿Por qué almacenar cuando el rábano se puede comprar durante todo el año? A menos que tenga que albergar su propia cosecha abundante, rara vez hay una buena razón para un almacenamiento prolongado.
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Los rábanos cultivados en la región saben muy bien y, en su mayoría, vienen frescos del campo. Aquí es fundamental comprar siempre las variedades que se encuentran en su temporada alta a la hora de realizar la compra. Dado que hay muchas variedades de rábano en el mercado, sus propias necesidades siempre están bien cubiertas.
Use solo rábano fresco para el almacenamiento
Las raíces de rábano que ya no son de la mejor calidad definitivamente no mejorarán con el almacenamiento. Si desea almacenar rábanos durante un período de tiempo más largo, asegúrese de prestar atención a las siguientes características al comprar:
- cáscara lisa, no arrugada
- sin áreas agrietadas
- hojas frescas y tiernas
Guarde el rábano en el refrigerador.
Solo unos pocos pasos separan el rábano de la bolsa de la compra al refrigerador:
- Utilice un cepillo para verduras para eliminar la suciedad o los desechos gruesos.
- Corta el green con unas tijeras de cocina.
- Coloque el rábano en el compartimento de verduras del frigorífico.
Si consume el rábano dentro de una semana, aún obtendrá muchos de los valiosos ingredientes en su plato.
Consejos
Si puede almacenar el rábano en el refrigerador justo por encima del punto de congelación y con mucha humedad, incluso extenderá su vida útil a un mes.
Almacene el rábano de invierno de manera óptima
El rábano de invierno se puede conservar durante meses si puede ofrecerle buenas condiciones de almacenamiento.
- almacenar en el sótano
- debe estar fresco y oscuro
- en una caja, cubierta de arena
El rábano de invierno sobrevive todo el invierno, como sugiere su nombre. En la estación fría, se pueden “cosechar” tantos rábanos del arenero como se necesiten.
Almacene el rábano congelado
Los trozos de rábano cocidos se pueden congelar durante tres meses. El rábano no debe permanecer en el congelador por más tiempo, ya que tendrá un sabor suave.
El diario del jardín frescura-ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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