¿Cuándo es el mejor momento para cosechar la menta?
Hay tres formas de cosechar menta fresca
- Pequeñas cantidades en funcionamiento
- Primera cosecha justo antes de la floración en junio.
- Segunda cosecha principal en otoño
- Reduzca siempre que sea necesario
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Coseche la menta correctamente
Tan pronto como la hierbabuena haya desarrollado suficientes hojas, puede recoger algunas continuamente para hacer té o degustar platos deliciosos.
Dado que la menta se bebe principalmente como té o se procesa en aceite de menta en este país, la cosecha principal debe tener lugar cuando el Planta para florecer comienza. Entonces la proporción de aceites esenciales en las hojas es más alta. El período de floración dura de junio a agosto.
Poco antes del invierno, puede volver a utilizar unas tijeras o un cuchillo y cortar las plantas por completo. Sin embargo, los tallos recolectados solo son aptos para el consumo cuando el verano ha sido muy cálido. Después de veranos frescos y lluviosos, no vale la pena procesar la menta, ya que las hojas no pueden desarrollar suficiente aroma.
¿Cómo se corta la menta?
Simplemente arranca las hojas individuales de los tallos con los dedos. Sin embargo, asegúrese de que los tallos no se rompan, ya que se moverán rápidamente aquí. Infestación de plagas puede anidar.
En las principales cosechas cortar la menta lo mejor es cortarlo justo por encima del suelo con unas tijeras afiladas. Las plantas pueden tolerar una poda fuerte y volver a brotar de forma fiable.
También tendrás que usar tijeras de vez en cuando para cortar la menta. Las plantas tienden a crecer mucho y solo dejan pasar Reducir Mantenlo bajo control.
Procesar la menta después de la cosecha.
La menta no debe permanecer mucho tiempo después de la cosecha. Cuanto más rápido los procese, mayor será el porcentaje de aceites esenciales en las hojas.
La menta es más aromática cuando preparas las hojas recién cosechadas como té o las agregas a la comida.
La menta combina maravillosamente con una amplia variedad de platos y bebidas. Cuando se seca, puede abastecerse de té de menta para el invierno y no tener que comprar té ya preparado. Esto es particularmente ventajoso porque el té de menta comprado a menudo está contaminado con sustancias nocivas.
- seco
- Congelar
- Remojar en aceite
- aceite de menta
- Sal sazonada
- Gelatina de menta
- Licor de menta
consejos y trucos
La menta es una hierba universal que puedes modificar para muchas cosas. El aceite de menta es conocido por sus efectos beneficiosos sobre los dolores de cabeza. Incluso se desplaza Ratones en la carrera si pone unas gotas en los agujeros del ratón.
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