Reglas básicas para coleccionar
La recolección correcta es muy importante porque los errores pueden ser muy dañinos para el bosque y la población de hongos. Por esta razón, las siguientes reglas básicas se aplican a la migración de hongos:
- Quedan setas pequeñas, viejas y desconocidas.
- Incluso los hongos venenosos claros no deben destruirse.
- Son una parte importante del metabolismo del bosque.
- En general, solo debe recolectarse para uso personal.
- Se necesitan copias completas para una determinación exacta.
- Por lo tanto, no corte los hongos por el pie, destorníllelos con cuidado.
- Cierre la abertura resultante con las manos.
- Esto evitará que el micelio se seque.
- Lleve sólo uno o dos de los especímenes desconocidos o dudosos.
- Guárdelos por separado de las otras copias.
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Además, debes tener en cuenta que los hongos son ellos mismos no dure mucho y, por lo tanto, deben procesarse el mismo día si es posible.
equipo
La mejor manera de recolectar hongos es usar una canasta que no sea demasiado alta. Una cesta de mimbre tejida, por ejemplo, es ideal, pero las cestas de patatas fritas, que a menudo obtienes gratis cuando compras fresas, también son muy adecuadas. Las bolsas de plástico, bolsas o redes, por otro lado, no son adecuadas ya que los hongos se exprimen demasiado y, por lo tanto, se vuelven blandos. También debe llevar un cuchillo (preferiblemente un cuchillo para hongos con un cepillo pequeño en el extremo del mango). Lo necesita para cortar y para la limpieza previa de residuos forestales y gusanos.
Determina los hongos con certeza.
Muchas especies de hongos se ven muy similares y sus características enumeradas en los libros de hongos son confusas para los coleccionistas inexpertos. La lista de verificación le facilitará la determinación, y también debe recordar los identificadores típicos de los diez hongos comestibles más comunes, así como los de sus doppelgangers. Si no está seguro de cómo identificar un hongo, tampoco lo coma. En caso de duda, muestre siempre su hallazgo a un asesor de hongos certificado.
Lista de Verificación
- ¿Dónde crece el hongo, qué árboles se encuentran en sus inmediaciones?
- ¿El hongo crece individualmente, en grupos o en racimos?
- ¿El hongo tiene tallo y sombrero o una forma completamente diferente?
- ¿El hongo tiene tubos, láminas o tiras en la parte inferior del sombrero?
- ¿De que color son?
- ¿Tiene el tallo un anillo?
- ¿Tiene el tallo una red? Si es así, ¿de qué color es?
- ¿Se decolora la carne al tocarla o al cortarla?
- ¿Cómo huele el hongo?
Dado que muchos hongos son venenosos crudos, nunca debes probarlos por determinación. Excepción: quieres eso boletus comestible difieren del bolo biliar no comestible.
Reconocer los hongos venenosos
Hay muchos hongos venenosos mortales que pasan desapercibidos. Esto incluye, por ejemplo, la papada venenosa, que se parece mucho a la esponja de palo. Los rockheads y el hongo agárico de hoja verde lo tienen todo: los síntomas a menudo solo aparecen días o incluso semanas después de una comida. Entonces ya no es posible guardar el tratamiento. Otras especies, como el boletus de Satanás, suelen provocar de forma inmediata graves problemas digestivos con dolor abdominal y diarrea.
Consejos
Estas características no hablan de la comestibilidad de una especie de hongo: incluso los hongos venenosos descolorar / No se decoloran, son comidos por caracoles o tienen un sabor suave en una prueba de sabor cuando están crudos.