Los sinónimos de haba
Habas, habas o habas: ¿cuál es la diferencia? No hay. La haba, botánicamente Vicia faba, es conocida por muchos nombres diferentes. Éstos incluyen:
- Haba
- Haba
- haba
- Haba
- Frijol fabuloso
- Frijol grande
- Frijol de cerdo
- Haba de ganado
- Haba de caballo
también leer
- Plantar, cuidar y cosechar habas
- ¿Secar o congelar habas?
- Cultivar habas
Características de la haba
La haba no solo tiene muchos nombres, también hay muchos cultivares diferentes que difieren en el color de la flor, la altura de crecimiento y el color del frijol, así como en el sabor. Todas las variedades de habas tienen en común:
- pertenecen a la familia de las veza
- tener raíces principales y así aflojar el suelo
- debido a su resistencia a las heladas, pueden sembrado y cosechado y por tanto son aptas como cultivo anterior
- Pueden procesarse jóvenes como verduras o secarse y almacenarse durante mucho tiempo.
- La mayoría de las variedades no superan los 1,50 my no requieren ningún tipo de ayuda para trepar.
Los ingredientes de las habas
Las habas son saludables, independientemente de la variedad. Los frijoles de campo son particularmente ricos en minerales y son una fuente importante de proteínas para los vegetarianos. Una taza de habas (170gr) contiene 13 gramos de proteína y cubre el 40% del requerimiento diario de ácido fólico, 22% de cobre y 18% del requerimiento de magnesio. Apenas contienen grasas, pero 18g de carbohidratos por 100gr. Estos nutrientes (por 100gr) los convierten en un acompañamiento ideal:
- Sodio: 25 mg
- Potasio: 332 mg
- Proteína: 8 g
- Vitamina A: 333 UI
- Vitamina C: 3,7 mg
- Calcio: 37 mg
- Hierro: 1,6 mg
- Magnesio: 33 mg
Una breve introducción a los tipos de frijoles.
| Tipo de frijol | Color de frijol | Color de la flor | Altura | Temporada de crecimiento | Otras características |
|---|---|---|---|---|---|
| Aquadulce | Verde, marrón rojizo cuando está maduro | blanco | Xxx | Medio temprano | Fuertemente creciendo |
| Mal salado | Pardusco | Blanco-rosa con manchas negras | Altura media | Las hojas se pueden utilizar para ensaladas. | |
| Blancos triples | verde | Blanco puro | Variedad vieja y fuerte | ||
| Eleonora | verde | Blanco con manchas negras | Baja estatura | Estable, muy productivo | |
| Gérmenes blancos tempranos | blanco | blanco negro | Altura media | Variedad temprana | Robusto, productivo |
| Frijoles gruesos | blanco | blanco negro | Variedad tardía | De Frisia Oriental | |
| Hangdown | verde | Manchado de blanco y negro | Hasta 2 m | Medio tarde | Vainas largas y colgantes |
| carmesí | verde | Rojo brillante | Baja estatura | Muy fácil de cuidar | |
| Mercado de Osnabrück | Grano verde claro, luego beige | Medio temprano | Vainas largas y colgantes | ||
| Proporción | verde | Creciendo bajo | Variedad muy temprana |
