Bulbo, arbusto, flor: ¿qué es importante?
Si tu Cultivo de alcachofas de Jerusalén en el jardín debe decidir para qué se utilizarán las plantas. ¿Le gustaría usar muchos tubérculos en la cocina, la alcachofa de Jerusalén debería servir como una pantalla de privacidad o desea hacer su propio aguardiente de frutas?
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Las variedades más famosas
Las variedades más conocidas de alcachofa de Jerusalén incluyen:
las variedades de maduración temprana:
- Estrella superior
- Bianka
y las variedades de maduración media a tardía:
- Buen amarillo
- Bola zona roja
- Husillo de madera
- Violeta de Rennes
- Topianka
Úselo en la cocina, como decoración de jardín o para hacer aguardiente
Los tubérculos grandes y lisos son los mejores para usar en la cocina. Son los más fáciles de limpiar y pelar. Algunas variedades se pueden recolectar temprano, mientras que otras maduran tarde. El color de los tubérculos es rojo o amarillo según la variedad.
Las variedades más adecuadas para el consumo son Gute Yellow, Topstar, Bianka y Topianka, que forman tubérculos amarillos. Si prefiere los bulbos rojos, Violet de Rennes es la elección correcta.
Ecologización para vallas o como pantalla de privacidad
Como un enverdecimiento para cercas o rincones antiestéticos en el jardín, variedades de crecimiento alto con mucho amarillo flores La mejor decision. El cultivo de alcachofa de Jerusalén también se recomienda como pantalla de privacidad alrededor de la terraza o en la calle.
Las variedades de alcachofa de Jerusalén que tienen un follaje alto y, por lo tanto, ofrecen una buena protección de la privacidad incluyen la bola de la zona roja, el huso forestal y la topianka.
Hacer aguardiente de frutas con alcachofa de Jerusalén
Si desea hacer su propio aguardiente a partir de los tubérculos, elija variedades que hayan sido especialmente criadas para la destilería. Por cierto, el aguardiente de alcachofa de Jerusalén es uno de los aguardientes de frutas.
Plante la bola de la zona roja o el eje de madera en el jardín para quemar.
consejos y trucos
La alcachofa de Jerusalén no solo es popular como guarnición de la dieta humana. A tus pequeños animales, ovejas e incluso caballos también les gustan los tubérculos. plantas Puede usar variedades de alcachofa de Jerusalén que producen muchos bulbos y enriquecen el horario de alimentación de los miembros de su familia de cuatro patas.