El momento adecuado para cosechar eneldo
Cuando se cosecha el eneldo, entre la recolección de las puntas del eneldo y la recolección de las semillas de eneldo para la cocina o una nueva. siembra puede ser distinguido. Dependiendo del momento de la siembra, las puntas de eneldo jóvenes a veces se pueden cosechar de la maceta de hierbas o del cultivo al aire libre ya en mayo. Puntas de eneldo individuales en trozos de alrededor de 15 a 20 centímetros o incluso plantas enteras para procesar o almacenamiento ser cortado.
también leer
- Pon el eneldo en la olla y recógelo para la cocina.
- Cultiva y cosecha el eneldo tú mismo en el balcón.
- Almacene el eneldo adecuadamente después de la cosecha.
Coseche las semillas de eneldo para usarlas como condimento.
Si desea cosechar las semillas del eneldo para usarlo como condimento, debe tener el siembra al aire libre a finales de junio a más tardar. Luego, las semillas marrones en las umbelas de flores inicialmente amarillas pueden madurar en otoño. Para una cosecha fácil y
Procesando Cuando se trata de semillas de eneldo, ha resultado útil cortar todas las umbelas de flores cuando están completamente maduras y agruparlas en pequeños racimos. Cuelgue los ramos de eneldo boca abajo en un lugar bien ventilado y coloque bolsas de papel limpias sobre las umbelas de flores desde abajo. Entonces las semillas caen a medida que avanzas El secado en las bolsas de papel y puede ser tan fácil para más almacenamiento ser embotellado.Cosecha y usa puntas de eneldo.
Al cultivar eneldo en los más pequeños. Ollas puede haber un crecimiento bastante débil de la plantas vienen, porque estos en realidad están relativamente profundamente arraigados. Sin embargo, la cantidad que se cultiva en la maceta suele ser suficiente para usar puntas de eneldo cortadas para los siguientes alimentos:
- para una infusión para encurtir encurtidos
- como parte de ensaladas
- como condimento para platos de pescado
- para patatas al eneldo como guarnición tradicional
El almacenamiento de eneldo cosechado.
Si cosechas las puntas de los brotes de plantas de eneldo sanas correctamente en una proporción equilibrada, puedes cortar y cortar eneldo fresco varias veces si las condiciones del lugar son buenas. para procesar. Si tiene plantas de eneldo de crecimiento particularmente vigoroso o desea crear un suministro de invierno, surge la cuestión del almacenamiento correcto de eneldo. El mejor método para almacenar semillas de eneldo es secándolas suavemente y guardándolas en un lugar seco y bien ventilado. Las puntas de eneldo, por otro lado, son las preferidas para una mejor retención del sabor. congelado. El eneldo recién cosechado conserva su aroma hasta por tres semanas cuando se almacena en el refrigerador.
consejos y trucos
Si desea sembrar eneldo usted mismo en su jardín, debe dejar algunas umbelas de flores con semillas en la cosecha. Por lo general, es muy probable que el eneldo busque una nueva ubicación ideal como planta de rotación de cultivos cerca de la ubicación anterior.
WK
