¿Cuándo, dónde y cómo es mejor?

Datos interesantes sobre los tubérculos.

El origen del colinabo es oscuro. Las primeras áreas de cultivo fueron en Asia Central y la zona del Mediterráneo. Solo en el 16 En el siglo XIX, el colinabo apareció en los libros de hierbas europeos. Desde el 19 En el siglo XIX, se cultivó especialmente en países de habla alemana y se considera una verdura típica alemana.

El colinabo no solo sabe bien, las verduras son bajas en calorías y ricas en ingredientes saludables: El colinabo contiene mucha vitamina C y carotenoides en las hojas, que el cuerpo convierte en vitamina A voluntad. El colinabo también es rico en magnesio, potasio, calcio y hierro. Las antocianinas se pueden encontrar en las variedades azules; estas sustancias reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y circulatorias.

Preparación del suelo: paquete de bienestar integral para su colinabo en la cama del jardín

Aunque el colinabo no tiene exigencias particularmente altas en la calidad del suelo, debe preparar la cama en otoño para el cultivo de los deliciosos tubérculos. Mezcle la tierra con abundante abono maduro y si tiene vaca o Estiércol de caballo conseguirlo, entrenarlo. El lecho debe descansar durante el invierno antes de que sus plantas de colinabo se apoderen de él. El contenido de nutrientes del suelo producido de esta manera es ideal para el colinabo de peso medio.

Aspecto y peso del colinabo

El colinabo es en realidad una planta bienal. En el primer año desarrolla un eje del tallo engrosado. Debido a que se cosecha, ya no muestra qué más contiene. En el segundo año, si lo dejas, forma inflorescencias ramificadas. La planta tiene hojas alargadas de tallo largo que también puedes usar como vegetales de hoja o crudas en ensaladas.

El colinabo absorbe sus nutrientes de la raíz primaria. Dependiendo de la variedad, los tubérculos de colinabo pueden alcanzar un diámetro de 5 a 20 cm y pesar de 100 ga unos impresionantes 8 kg: verduras suficientes para una familia numerosa, incluidos los hambrientos. Estómagos de barrio. Los tubérculos son de forma alargada o redonda. Sin embargo, si plantas las plantas de colinabo demasiado cerca, tu cosecha de colinabo puede resultar cilíndrica: como resultado de la falta de luz.

Variedades de colinabo azul y blanco

En Alemania se cultivan alrededor de 54 variedades de colinabo: 40 variedades de colinabo blanco; solo 14 variedades tienen la piel azul. Si tiene la ambición de cosechar colirrábano grandilocuente, utilice semillas de las variedades (blanca) gigante o (azul) super melt. Por cierto, las variedades blancas maduran más rápido que las azules.

Prefiere el colinabo, los tiempos de siembra y plantación.

El colinabo es uno de los entrantes rápidos entre las verduras. Entre los siembra y la cosecha es de solo 12 a 20 semanas, dependiendo de la variedad y la ubicación.

Prefiero colinabo

Las ollas con un diámetro de 4 a 5 cm son ideales para servir el colinabo. Necesita un lugar luminoso y cálido para germinar. Las temperaturas entre 12 y 16 ° C son ideales. Si las plantas son un poco más grandes (3 a 4 hojas), también pueden estar más frescas. Puede comenzar a cultivar en el alféizar de la ventana, en el invernadero o en el Marco frío patada inicial. También es importante que mantenga las plantas uniformemente húmedas.

Sembrar en el campo

A partir de finales de abril se pueden sembrar las verduras directamente en el exterior. Para hacer esto, haga surcos de aproximadamente 1 cm de profundidad y agregue las semillas. Asegúrese de que haya suficiente distancia. Si las plantas son más grandes, puede adelgazarlas así. Debe haber una distancia de al menos 20 cm entre las plantas. Si siembra colinabo más tarde (esto es posible hasta mediados de julio), las plantas necesitan más espacio. Entonces debes mantener una distancia de al menos 30 cm.

Plantar el colinabo

Abril es el momento adecuado para plantar el pequeño colinabo preferido al aire libre. Si no tiene ganas de cultivar las plantas usted mismo o no tiene suficiente espacio, puede Por supuesto, también puede comprar las plantas de colinabo preferidas del jardinero y luego ponerlas al aire libre. poner. Si todavía hay noches de heladas, debe cubrir el cultivo con vellón. Las plantas pueden soportar el frío por un corto tiempo, pero estiran los brazos cuando realmente se congela. Para cubrir su necesidad de las deliciosas verduras durante el verano, puede volver a sembrar al aire libre cada 2 semanas. Casi se puede ver el colinabo, crece tan rápido.

La cosa del vecindario

El colinabo es un tipo de repollo y, por lo tanto, pertenece a la familia de las crucíferas. Todos los tipos de repollo son bastante susceptibles a la infestación de plagas, por ejemplo, el blanco. Mosca de la col, los Mariposa de repollo blanco o Pulgas terrestres - u otras enfermedades del repollo como esa Hernia carbónica. Si cultiva demasiadas plantas de la misma familia en un lugar, aumenta el riesgo de que las plagas se aniden y / o las plantas se enfermen.

Puede esperar una cosecha exuberante de colinabo si coloca sus plantas de colinabo en las cercanías con judías, rábanos o junto con Tagetes y caléndulas en la cama. El colinabo también combina bien con pepinos, patatas, guisantes, puerros, rábanos, apio, tomates y cebollas. La lechuga, el rábano, la remolacha, el salsifí y las judías verdes también combinan bien con el colinabo.

Cuidar y cosechar colinabo

Para los tubérculos de colinabo espléndidos, es importante que no haya grandes fluctuaciones en el equilibrio de humedad. Su colinabo necesita agua todos los días, especialmente en verano. De lo contrario, existe el riesgo de que los tubérculos se agrieten o se vuelvan leñosos. Si está sembrando directamente en el campo después de las variedades tempranas, es recomendable incluirlas. Harina de cuerno o Estiércol de ortiga para aumentar el contenido de nutrientes del suelo. Poco, pero continuo, es digerible aquí para una buena cosecha.

Cosecha y almacenamiento de colinabo

No debe permitir que las primeras variedades de colinabo crezcan tanto. Cuando son aún más pequeños, tienen un sabor particularmente picante y son muy tiernos. Si desea cosechar su colinabo, córtelo justo debajo del tubérculo. Las variedades tempranas solo tienen una vida útil de alrededor de 2 semanas. Puede almacenar fácilmente las variedades tardías en una bodega fresca durante varias semanas y consumirlas según sea necesario.

consejos y trucos

• En caso de plagas o enfermedades, las plantas pertenecen a la basura, nunca al compost.

• No plantar el colinabo demasiado superficial o demasiado profundo: de lo contrario no serán estables o el tubérculo estará en contacto con el suelo y podría pudrirse.

• Si ha cosechado colinabo, no debe cultivar repollo allí durante los próximos 3-4 años. El suelo necesita recuperarse y existe un mayor riesgo de infestación de plagas y enfermedades.

• Si faltan nutrientes o muy poca agua, el colinabo comienza a florecer: no se forma ningún tubérculo.

• Puede hacer un uso óptimo de la abundancia de ingredientes de colinabo si cocina el colinabo entero y solo después lo pela.