Las diferencias entre la ajedrea de verano y la ajedrea de montaña
Durante los meses de verano, puede podar ambos tipos de ajedrea según necesite cosechar. Hacia el final de la temporada, debe cortar completamente los restos de la ajedrea de verano que no sea resistente al invierno y secar el exceso si es necesario. Así que aún puedes beneficiarte de él en invierno.
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Las hojas de la ajedrea son más firmes y aromáticas que las de la ajedrea. También puede estar en el temporada de frio todavía se puede cosechar hasta que las puntas de los brotes sucumban a las heladas.
El mejor momento para cortar ajedrea
El sabroso sabor es más intenso justo antes de la floración, pero eso no debería impedirte cosechar tu hierba cuando la necesitas. Solo debe tener en cuenta este tiempo para secar, entonces tiene un suministro de invierno particularmente aromático.
Debe cortar la ajedrea de montaña en primavera, pero no demasiado en la madera. Luego volverá a brotar y podrás empezar a cosechar de nuevo al poco tiempo. Si ha recortado demasiado su ajedrea, necesita un poco de paciencia hasta que se recupere.
Puede utilizar las flores saladas para ensaladas o mantequilla de flores. También son una bonita decoración comestible en su buffet o comida servida. Se pueden utilizar tanto secos como frescos. Si le gusta beber té de hierbas, agregue flores saladas secas a su mezcla. Entre otras cosas, tienen un efecto antitusivo, apetito y digestivo.
Secado de ajedrea
Puedes hacer salados fácilmente en pequeños ramos al aire libre. seco. Cuelgue los ramos en un lugar cálido y seco, pero no al sol directo, durante unos días. Una vez que la hierba esté completamente seca, las hojas se pueden pelar fácilmente con los dedos.
Consejos para usar ajedrea:
- Guisos
- verduras
- Platos de pescado
consejos y trucos
Si prefiere los sabores más suaves, pruebe los salados de verano.
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