Brotan desde finales de marzo / mediados de abril.
La valeriana vuelve a brotar cada año, una planta perenne que ha ayudado a muchas personas con su efecto calmante. La brotación comienza con las hojas entre finales de marzo y mediados de abril.
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Características externas de las hojas.
Las hojas parecen bastante discretas. Sin embargo, son distintivos. Una vez que sepa cómo se ven las hojas, podrá reconocer bien la valeriana en el futuro. Tienen las siguientes características:
- pinnado no emparejado
- de color verde claro a verde menta
- débilmente peludo
- dispuesto enfrente
- unos 20 cm de largo
Echemos un vistazo más de cerca a las hojas. Las hojas inferiores forman una roseta en la base. Son acechados. Las hojas de la valeriana se hacen cada vez más pequeñas hacia la parte superior. Ya no tienen tallos, pero están asentados sobre el tallo. El tallo en sí está erguido, es de color marrón a marrón rojizo y es hueco.
Los tallos a los que se adhieren los folíolos individuales son estrechos. Los 5 a 23 folíolos miden entre 6 y 12 cm de largo. Son de lanceolados a ovalados, puntiagudos en el extremo, en forma de cuña en la base y ligeramente aserrados en los bordes. Los folíolos son menos comunes con márgenes enteros.
¿Puedes comer las hojas y cómo saben?
Las hojas de valeriana son comestibles. Son más sabrosos cuando disparan frescos. Su sabor recuerda a la lechuga de cordero. Pero a medida que aumenta la edad, es decir, hacia la época de floración, las hojas saben menos bien.
Debido al aroma menguante hacia la floración, si desea recolectar las hojas, solo debe cosecharlas hasta que los largos tallos de las flores se disparen hacia fines de abril. Pero básicamente las hojas se pueden recoger de abril a octubre.
Otros usos de las hojas
los cosechado Lo ideal es utilizar las hojas cuando estén frescas. Dado que tienen un sabor similar a la lechuga de cordero, se pueden utilizar para enriquecer ensaladas. También son aptas frescas para batidos y guisos. También se pueden degustar directamente de la planta.
Si ha secado las hojas, puede usarlas para hacer té en trozos grandes. Para hacer esto, tome aproximadamente 1 cucharadita llena de las hojas secas y viértalas en un colador de té con 125 ml de agua hirviendo. El té tiene un sabor ligeramente picante.
Consejos
Tan pronto como brote el tallo largo con la flor, es mejor no cosechar las hojas. Entonces, la mayor parte del poder de la planta (esto incluye los ingredientes) está en eso florecer pasó por encima.