Variedades de grosella »Lo más importante de un vistazo

Las principales variedades

• grosellas rojas
• Grosellas negras
• Grosellas blancas
• grosellas rojas

Al comprar, busque variedades de grosellas resistentes que sean resistentes a Enfermedades de la grosella y -plagas son resistentes.

grosellas rojas

Son las grosellas más famosas. Se caracterizan por su color rojo fresco. El sabor es dulce con un matiz ligeramente ácido.

• "Heinemanns Rote Spätlese": florece tarde, da mucha fruta, para comer de inmediato y Para procesar apropiado
• "Makosta" - variedad noble de color rojo oscuro, muy aromática
• “Rolan” - cosecha temprana, resistente a enfermedades fúngicas
• “Rovada” - bayas grandes, de color rojo medio con muy buen aroma
• "Telake" - se porta muy bien, resistente a muchas enfermedades de la grosella

Grosellas negras

El aroma de las grosellas negras frescas no es para todos debido al sabor agrio. Debido al alto contenido de ácido, se procesan principalmente con mucho azúcar en postres, gelatinas y jugos.

• "Bona" - muy aromático
• "Ometa": variedad rica en frutos aromáticos, resistente a la mayoría de enfermedades y plagas
• “Silvergieters Schwarze”: polinización cruzada necesaria, aromática y menos ácida que otras variedades
• "Titania" - bayas muy grandes, resistentes a enfermedades fúngicas y plagas
• "KieRoyal" - precoz, bayas dulces a prueba de lluvia

Grosellas blancas

Las grosellas blancas no son tan aromáticas y algo más suaves que las variedades tintas.

• "Blanka" - medio temprano listo para cosechar
• "Champagne": aroma afrutado que recuerda al champán
• "White Versailles" - bayas muy grandes, dulces como el azúcar, aptas para el consumo fresco

Grosellas rojas o grosellas ornamentales

Solo se cultivan por sus hermosas flores de primavera. Se forman numerosos brotes pequeños de color rojo brillante en panículas largas. Las variedades blancas y tintas y blancas también están ya en el mercado.

La planta produce pocos frutos que apenas tienen aroma propio y, por tanto, no son aptos para el consumo. Venenoso pero las bayas no.

• "King Edward VII": a menudo se encuentra en los huertos familiares
• "Atrorubens" - ideal para setos de flores
• "Snowflame" - flores blancas y rojas
• "White Icicle" - flores blancas en panícula

consejos y trucos

Las grosellas negras se llaman cassis en francés. Son la base de todos los postres, licores y otros platos con el sabor agrio y picante de las bayas negras.