Datos sobre la ceniza de montaña
- Familia: plantas de rosas
- Edad: hasta 100 años
- Altura: hasta 15 metros
- Propagación: dos metros
- Raíces: raíces muy fuertes y extensas.
- Periodo de floración: mayo a junio
- Listo para la cosecha: desde finales de agosto hasta invierno
Consejos para plantar en el jardín.
Consigue uno barato Localización. Al fresno de montaña le gusta el sol o al menos parcialmente sombreado. No recibe calor, por lo que no debe plantarse frente a las paredes.
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El mejor momento para plantar es en primavera después de la última helada. Básicamente, puedes plantar fresno de montaña durante todo el año.
Elija un suelo que no sea demasiado nutritivo y que deba ser permeable al agua. Las bayas de serbal no toleran el encharcamiento. Cuida de uno Bloqueo de raízpara que las raíces que crecen vigorosamente no se extiendan demasiado.
Cuidando el fresno de montaña
La ceniza de montaña no requiere casi ningún cuidado. El árbol crece muy rápidamente en los primeros años, luego solo lentamente.
La serba desarrolla una corona translúcida, por lo que no es necesario podarla para limpiarla. El fresno de montaña solo se corta si las ramas molestan o Enfermedades han atacado el árbol.
Abonar también es innecesario. Pero puedes poner una manta de mantillo encima del Rejilla de árbol interpretar. Esto proporcionará nutrientes al suelo y mantendrá el suelo lo suficientemente húmedo como para que no tenga que regar.
Uso de las bayas
Contrariamente a la creencia popular, las bayas de color rojo brillante solo son débiles para los humanos cuando están crudas. venenoso. Sin embargo, son tan amargos que casi nadie los comerá crudos. Cocinar neutraliza el veneno.
Se pueden preparar deliciosas mermeladas, jaleas y jugos con bayas de serbal. Brandy de serbal es un aguardiente elaborado con los frutos del fresno de montaña, que es especialmente popular en el sur de Alemania.
consejos y trucos
Como casi todos los árboles de hoja caduca locales, el fresno de montaña pierde sus hojas en invierno. Las bayas que crecen en las umbelas, por otro lado, se adhieren al árbol y son un valioso alimento de invierno para las aves.
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