Las hojas de menta simplemente se secan al aire
El aire seco es el conservante más saludable y económico del mundo. Para que las hojas frescas se conviertan en menta seca, haga lo siguiente:
- brotes enteros cosechar en una mañana seca, justo antes del florecer
- Deje un tercio de la rama para que pueda florecer un nuevo brote.
- Enjuague bien la menta con agua corriente fría.
- Seque con cuidado con un paño de cocina.
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Ate las ramitas de menta preparadas en pequeños ramos con giros de goma o líber. Cuélgalo boca abajo en un lugar oscuro y seco. Los folletos se secan en 14 días. Ahora estos se pueden recoger y almacenar en un recipiente hermético.
El horno funciona como secadora
Si no desea esperar 14 días para la menta seca, puede acelerar el proceso en el horno. Cómo hacerlo correctamente:
- Extienda hojas de menta frescas y limpias en una bandeja para hornear.
- Hojas con un revestimiento blanco clasificar
- Precaliente el horno a 50-60 grados Celsius con un horno de ventilador.
- déjelo a fuego lento durante 5 minutos y apáguelo
- poner la bandeja para hornear en el horno
En los 20 minutos siguientes, verifica repetidamente el progreso del proceso. La menta seca todavía puede ser verde. Cuando las hojas crujen y se rizan, el proceso está completo. Saca la bandeja para hornear para que la menta no se ponga marrón después de todo.
Secado cómodo en el deshidratador
La versión de lujo para menta seca ofrece un práctico deshidratador. Se trata de un dispositivo de funcionamiento eléctrico con calefacción por convección integrada y varias bandejas de tamizado. Repartir las hojas de menta preparadas sobre esto para que no se toquen. Ponga el termostato en el nivel más bajo.
Durante los próximos minutos, verifique el grado de sequedad de la menta a intervalos regulares. Como en el horno, las hojas crujientes indican que la menta seca está lista.
Menta seca cada segundo: así es como funciona en el microondas
Has secado la menta a alta velocidad usando tu microondas. Para hacer esto, tome un plato adecuado y coloque los papeles nuevos sobre él. Coloque la placa en el dispositivo. Deje que el microondas funcione con la configuración de vatios más baja cada 10 segundos. Si la menta seca se vuelve marrón, todavía es adecuada para hacer té.
Guarde la menta seca en un lugar seguro.
La humedad es el mayor enemigo de las hierbas secas. Si el proceso transcurrió sin problemas, coloque inmediatamente las hojas en un recipiente adecuado. Estos incluyen frascos con tapas de rosca, frascos Tupperware herméticos o bolsas de vacío.
consejos y trucos
¿Los ramos de menta simplemente no quieren secarse en el sótano o en el ático? Luego agregue su deshumidificador sin más preámbulos. Con este pequeño truco se acelera considerablemente el proceso y se previene eficazmente el molesto crecimiento de moho.
GTH
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