Esta es la mejor forma de pelar la calabaza.

Consejos y trucos para pelar una calabaza con nuez moscada

Para quitar la piel de una calabaza grande con nuez moscada, se necesita un cuchillo de cocina grande y, sobre todo, afilado, una cucharada y algo de fuerza.

1. Utilice una superficie estable al pelar, por ejemplo, una tabla para hornear.
2. Primero, corta la calabaza por la mitad con el cuchillo. Ejerza la precaución necesaria aquí.
3. Ahora use la cuchara para quitar todas las semillas y fibras dentro de las mitades de calabaza. Ahora puedes sujetarlo con más firmeza cuando lo peles después.
4. Si las mitades todavía son demasiado grandes para ti, divídelas en pedazos manejables.
5. Ahora corta la piel en rodajas pequeñas con el cuchillo.
6. Una vez que se ha pelado la calabaza de nuez moscada, se puede procesar más.

Si este procedimiento es demasiado difícil para usted, debe hornear las mitades de calabaza ahuecadas en un horno caliente a 180 ° durante unos minutos.

Cuando los bordes de la calabaza se oscurezcan, sáquela del horno y déjela enfriar. Ahora la piel se puede despegar con relativa facilidad en tiras. Use un cuchillo afilado para esto también.

El uso de la calabaza nuez moscada

Los usos de las calabazas en la cocina son muy versátiles. Por ejemplo, se pueden encurtir agridulces o en compota.
El clásico es por supuesto la sopa de calabaza, para la que hay una gran variedad de recetas. En sopas y guisos, la calabaza se puede combinar bien con otras verduras como zanahorias, patatas y boniatos.
Si hay poco tiempo para prepararse para cocinar, simplemente use un Hokkaido en lugar de una calabaza con nuez moscada. Esta calabaza no tiene que ser pelada, porque su piel se reduce a pulpa, como la propia calabaza.