Ambos tubérculos están en demanda
Difícilmente hay una receta abundante que pueda prescindir de una cebolla. Funciona mejor sin ajo. Pero si te encanta el aroma picante del ajo, usa el bulbo cuando más te convenga.
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Para que ambas plantas estén siempre a mano, el almacenamiento está a la orden del día. Solo es importante encontrar un lugar de almacenamiento adecuado que mantenga los tubérculos frescos, regordetes y sabrosos durante mucho tiempo. Y, por supuesto, los suministros deben llegar a tiempo, porque el almacén nunca debe estar vacío.
Estos son los requisitos del campamento.
Lo que le gusta a la cebolla, también le gusta el ajo. Y lo que le gusta al ajo, también le gusta la cebolla. Estas son principalmente las siguientes condiciones de almacenamiento:
- temperatura ambiente fresca
- aire seco
- lugar oscuro
Desafortunadamente, a menudo falta una despensa fresca en los espacios de vida modernos. Nadie quiere entrar al sótano todos los días. También puede almacenar los tubérculos en la cocina caliente, pero debe mantener la cantidad de almacenamiento al mínimo.
La olla de barro con agujeros es óptima.
En las tiendas hay ollas de barro especiales con orificios permeables al aire en las que puede almacenar cebollas y ajos. Se ofrece una maceta separada para cada tipo de tubérculo, pero no tiene por qué serlo. Siempre se pueden colocar unos pequeños bulbos de ajo en una olla de cebolla.
Consejos
Una bolsa de lino también es adecuada para almacenar cebollas y ajos, ya que permite que el aire llegue a los bulbos y al mismo tiempo mantiene la luz apagada.
No les gusta nada el frigorífico
Está demasiado húmedo en el refrigerador para estos ingredientes favoritos. Los tubérculos brotan rápidamente, se ablandan o se enmohecen. Las esporas de moho pueden extenderse a otros productos almacenados en el refrigerador. Las frutas y verduras con moho no solo no son comestibles, sino que también son un desperdicio de alimentos completamente innecesario.
Consejos
Las cebollas germinadas no se deben tirar. Plante los tubérculos en una maceta y pronto podrá disfrutar de hojas de cebolla gratis.
El diario del jardín frescura-ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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