Variedades antiguas de tomate bistec: un renacimiento en la base del tomate
Con hasta 1.000 gramos, los tomates bistec son los pesos pesados dentro de la familia de variedades, tienen muchas cámaras y no maduran hasta finales de año. Con una altura de hasta 300 centímetros, las plantas que consumen espacio deben estar en la cama o en el invernadero. atado voluntad. Estas antiguas variedades traen el renacimiento del tomate a su reino verde:
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| Nombre de la variedad | forma | color | peso | Tiempo de cosecha | origen |
|---|---|---|---|---|---|
| Marmande | plano-redondo, ligeramente acanalado | rojo | 200 hasta 500 g | desde junio | Francia, Aquitania, a finales del siglo XIX. Siglo |
| Brandywine | aplanado, acanalado, voluminoso | rojo claro a rosa | 250 hasta 500 g | desde julio | América, desde 1882 |
| Príncipe Negro | plano-redondo, sin nervaduras | marrón rojizo a negro | 150 hasta 350 g | desde finales de julio | Siberia |
| Corazón de buey | en forma de corazón, estriado de fuerte a medio | rojo brillante | 300 hasta 500 g | Desde septiembre | América, desde 1901 |
| belleza blanca | plano y redondo | blanco | 100 hasta 200 g | desde agosto | Alemania |
Uno de los tomates bistec más antiguos se llama 'Yellow Ruffeld' y fue criado en Estados Unidos. La historia de la variedad de tomate amarillo y fuertemente estriado se remonta al siglo XVII. Siglo. Los gourmets entre los jardineros caseros aprecian el sabor suave y sirven las frutas huecas de 200 gramos con rellenos picantes.
Tomates de botella tradicionales: variedades tradicionales para el jardín
Las antiguas variedades de tomate de botella son más populares que nunca. Debido a su forma alargada, los frutos son perfectos como tomates para pizza. Su ventaja particular es un aroma incomparable, que los tomates turbo de cultivo comercial no pueden igualar. Los siguientes clásicos son particularmente populares entre los jardineros domésticos tradicionales:
| Nombre de la variedad | forma | color | peso | Tiempo de cosecha | origen |
|---|---|---|---|---|---|
| San Marzano | alargado-delgado | rojo | 20 hasta 100 g | desde finales de agosto | Italia, desde 1770 |
| Pasta amish | ovales a oblongos | rojo | 50 hasta 80 g | desde finales de julio | América, Wisconsin 19 siglo |
| Roma | hermana pequeña de San Marzano | rojo | 20 hasta 60 g | desde finales de julio | Italia, 19. siglo |
| Tomate dátil vino | en forma de huevo, afinándose hasta un punto | amarillo | 20 hasta 40 g | desde principios / mediados de agosto | Alemania, 18. siglo |
Uno de los tomates de botella más antiguos y auténticos llegó desde Sudamérica a Europa como semillas en el equipaje de un coleccionista francés. La vieja variedad 'Andenhorn' se asemeja a un pimiento rojo puntiagudo y mide hasta 18 cm de largo. La planta es muy robusta y menos susceptible a las temidas herbáceas y Podredumbre marrón. Sin embargo, excita al jardinero con un largo período de maduración que se extiende hasta el otoño.
Variedades de tomate antiguas: tesoros del pasado
Los tomates en rama se encuentran entre los tomates más populares en todo el mundo, con una participación total de más del 70 por ciento en el cultivo. Nuestros antepasados realmente apreciaron las prácticas frutas con el accesorio que ahorra espacio en el palo. La selección de tesoros históricos es correspondientemente grande. La siguiente lista presenta los 5 primeros:
| Nombre de la variedad | forma | color | peso | Tiempo de cosecha | origen |
|---|---|---|---|---|---|
| Reina de oro | redondo a ovado, liso | amarillo dorado | 30 hasta 60 g | desde agosto | Alemania, desde 1870 |
| Trabajo duro alemán | esférico, liso, de 4 a 6 cm de tamaño | rojo brillante | 60 hasta 80 g | desde finales de julio | Alemania, desde principios del siglo XX Siglo |
| Rosa de Berna | ovalado, ligeramente acanalado | rojo claro a rosa | 50 a 100 g, raramente hasta 300 g | desde mediados de agosto | Suiza, desde finales del 19 siglo |
| Crimea negra | plano y redondo | rojo oscuro-marrón-violeta | 50 hasta 150 g | desde finales de julio | Rusia, desde finales del 19 Siglo |
| Amor temprano de Quendlinger | cáscara redonda y lisa | rojo | 40 hasta 60 g | desde mediados de julio | Alemania, 19. siglo |
Tomates cherry redescubiertos: variedades de bocadillos para el balcón
Con antiguas variedades de tomates cherry, el ingenioso puente hacia la jardinería urbana moderna en el balcón tiene éxito. Las pequeñas plantas prosperan vital y productivamente a gran escala. Cubeta y entregue mini tomates del tamaño de un bocado a los que incluso los niños resistentes a los vegetales accederán con gusto. La siguiente selección le presenta una variedad de éxitos sobresalientes:
| Nombre de la variedad | forma | color | peso | Tiempo de cosecha | origen |
|---|---|---|---|---|---|
| Mequetrefe | redondo, liso, de 2 a 3 cámaras | rosado | 10 g | desde junio | America |
| Pera amarilla | Forma de pera | amarillo | De 10 a 15 g | desde julio | Inglaterra, desde los 16. siglo |
| Uva de azúcar | esférico | color rojo oscuro | De 10 a 15 g | desde junio / julio | Se pensaba que México estaba perdido |
| Delicia del jardinero | del tamaño de una cereza, suave | rojo | 10 g | desde junio | Inglaterra o Alemania, variedad muy antigua |
| Ciruela Amarilla | ovalada, del tamaño de una cereza | amarillo | 5 hasta 10 g | desde julio | América, desde 1898 |
Consejos
En el jardín de la casa pequeña y en el balcón, el espacio de cultivo es limitado. Busque la compañía adecuada para los mayores. Variedades de tomates, los lugareños se mueven Fresas silvestres enfocado. El carácter salvaje y romántico de ambos tipos de plantas las convierte en el dúo perfecto, por lo que puedes usar tomates añejos y fresas silvestres sin dudarlo. plantar juntos pueden.