Estas variedades se pueden cultivar en el jardín.

Estas bayas silvestres también son adecuadas para el cultivo en el jardín.

Además de las grosellas, las moras, las frambuesas y las grosellas, se pueden considerar los siguientes tipos de bayas silvestres para cultivar bayas en el jardín:

• Espino
• Escaramujos
• mayor
• arándanos
• bayas de enebro
• Bayas de serbal
• Espino cerval
• Endrinas
• arándanos
• Cerezas de cornalina

Estas bayas generalmente se conocen como bayas del bosque porque son plantas silvestres en el bosque o en Ocurren en el borde del bosque y no pertenecen a las plantas de jardín clásicas que se pueden encontrar como cultivares en casi todos los jardines. están.

Bayas del bosque como base para mermeladas, zumos y bebidas alcohólicas

Se pueden utilizar algunas bayas silvestres como las formas silvestres del arándano o las umbelas de bayas oscuras del saúco. Tiempo de cosecha disfruta fresco. Otros tipos de bayas silvestres a veces se pueden consumir frescas de manera segura, pero tradicionalmente son más un componente de mermeladas, jugos ricos en vitaminas o el ingrediente de sabor en las creaciones caseras de vino y vino espumoso, así como en Aguardientes finos. Entre estos últimos, cabe mencionar en particular el aguardiente de serba, que requiere alrededor de 100 litros de puré para la producción de dos litros de brandy. Los escaramujos, las cerezas de cornel, los arándanos rojos y los arándanos son excelentes para hacer mermeladas. Los frutos del espino amarillo se pueden transformar en un jugo con un contenido especialmente alto de vitamina C.

Algunas bayas silvestres no son particularmente digeribles frescas

Mientras que, por ejemplo, las bayas de serbal son generalmente sólo después de la Cuando se cosechan las primeras heladas, las bayas del enebro deben tomarse con precaución por sus ingredientes. disfrutar. Sin embargo, pueden usarse para la producción de harina ahumada o como un ingrediente aromatizante importante para la ginebra. En el mayor Muchos jardineros solo permiten que madure una parte de las umbelas de bayas, ya que las fragantes flores ya se han perfumado meses antes. Úselo para la producción de vino espumoso de saúco afrutado o use las flores con mucha azúcar en agua como un jarabe de bebida casera solicitar. Se debe tener cuidado con los escaramujos, ya que en ocasiones pueden provocar reacciones alérgicas. Nueces del interior tanto para consumo fresco como antes de su posterior procesamiento concienzudamente retirar.