Esto te ayudará a pelar la cebolla pequeña más rápido.

Pelar las chalotas - paso a paso -

La relación entre la chalota y la cebolla de cocina convencional se aprecia claramente a primera vista. Una mirada más cercana revela claras diferencias. La chalota es más pequeña, no redonda, sino ovalada, y la piel seca es extremadamente fina. No se puede quitar tan fácilmente como la cáscara de la cebolla de cocina. Incluso con un cuchillo afilado, solo se pueden quitar pequeños trozos de piel. Pero también existe un buen método para quitar la cáscara de la chalota.

1. Coloque la chalota sobre una superficie de trabajo firme.
2. Tome un cuchillo afilado y retire el accesorio del tallo, corte las raíces profundamente, pero no completamente.
3. Marque un poco la piel de la cebolla en esta zona.
4. Dale la vuelta a la chalota de modo que el extremo de la raíz quede hacia arriba.
5. Agarre el accesorio de raíz cortada y tire de él hacia abajo.
6. Ahora se ha eliminado una gran parte del caparazón.
7. Ahora retire completamente la cáscara exterior restante de la chalota con los dedos.

Si se quita la piel exterior de la chalota, se nota inmediatamente que la cebolla real consiste en varias cebollas pequeñas que ya no tienen la piel seca. Se habla aquí de la cebolla madre, que consta de varias cebollas hijas.

Un consejo para el pelado simplificado de la chalota

Si no desea pelar la fina piel de la chalota en trozos pequeños, puede poner la cebolla en agua tibia durante un tiempo. Las pieles se vuelven blandas y luego se pueden pelar fácilmente en grandes partes o incluso en una sola pieza si el montante y las raíces se han eliminado de antemano.
Ahora las cebollas hijas se pueden dividir y procesar fácilmente en una tabla de trabajo.