Muerde hojas de bálsamo de limón rectas o confitadas, así es como funciona
Justo antes del florecer el contenido de valiosos ingredientes del bálsamo de limón está en su cenit. Si haces las hojas temprano en la mañana ahora cosechar y coma fresco de la rama, experimente la máxima frescura. Si quieres sorprender a tus hijos con dulces saludables, simplemente confites unas hojas de bálsamo de limón. Así es como va:
- Llevar a ebullición 125 gramos de azúcar con 100 mililitros de agua y dejar enfriar
- Enjuague el bálsamo de limón fresco con agua fría.
- sumerja cada hoja en la solución de azúcar
- colocado sobre papel de hornear en el horno a 50 grados para que se seque
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Lo que los niños no comen de inmediato se guarda en un recipiente hermético para más tarde.
Los gourmets comen bálsamo de limón tan variado
Los jardineros aficionados disfrutan del privilegio de poder comer hojas frescas de bálsamo de limón durante el verano. Solo frescas de la rama, las hierbas contienen el aroma inimitable que hace latir más rápido los corazones de los gourmets. Existe una larga lista de platos dulces y salados que utilizan toronjil como condimento. Los siguientes ejemplos pueden servir de inspiración:
- como guarnición refrescante en ensaladas
- picado bajo crema batida y con coco desecado como delicioso aderezo de bizcocho
- Prepare el cordero en rodajas y mezcle con bálsamo de limón justo antes de servir.
El bálsamo de limón refina especialmente platos de pescado, así como adobos o chutneys. Al prepararlo, es importante que las hojas no se dejen cocinar. Ya sea en una pieza o en trozos, siempre forman la parte final de la receta. Si también quieres comer toronjil en invierno, congela ellos inmediatamente después de la cosecha. A diferencia del secado, en este caso se retiene gran parte del aroma.
consejos y trucos
El bálsamo de limón no solo es comestible, también contiene los poderes curativos de la naturaleza. Seco La planta herbal se transforma con otros ingredientes en ungüentos, infusiones y aceites curativos. Empapado en aceite de oliva prensado en frío, recibirá un remedio eficaz para el herpes labial en los niños después de 4 semanas.
GTH