Cómo reconocer correctamente la acedera
La acedera crece del suelo en forma de roseta y forma hojas alargadas y lanceoladas con una división central. La forma más fácil de reconocer la acedera es Apogeocuando se forman panículas largas con flores rojizas y discretas hasta un metro por encima del suelo. Sin embargo, debe cosechar las hojas verdes lo antes posible en primavera, ya que las hojas se vuelven rojas desde la punta en verano y luego ya no son tan bien toleradas por el estómago.
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Cultive la acedera de manera específica y obtenga altos rendimientos
Si apuntas a la acedera en tu propio jardín planta, debe colocarlo a pleno sol como sea posible con un máximo de sombra parcial Localización sembrar. Para un alto rendimiento, el suelo debe estar uniformemente húmedo, profundo y lo más nutritivo posible. También puede cosechar las hojas varias veces desde la primavera hasta junio, ya que la acedera reproduce hojas nuevas con relativa rapidez cuando las hojas se cosechan parcialmente. Ese
Eliminando las inflorescencias garantiza en el momento más temprano posible que toda la energía de las plantas se pueda destinar al crecimiento de las hojas.Usa la acedera en la cocina.
Coseche siempre la acedera lo más fresca posible del huerto de acuerdo con sus necesidades actuales, para que pueda disfrutar del máximo sabor de esta fina hortaliza silvestre. Al prepararlo, puede proceder de manera similar a las espinacas cultivadas en casa. Las recetas de cocina populares con acedera recién cosechada son:
- Sopa de papas
- Tortillas y salsas con acedera
- como ensalada picante con aderezo
- como parte de la salsa verde de Frankfurt
Si no obtiene la acedera de su propio jardín, debe recolectarla en el Naturaleza en las plantas más impolutas de prados sin rociar y lejos de los paseos de perros. acceso.
consejos y trucos
La acedera se puede utilizar como remedio natural para los problemas de estómago. Aunque en sí mismo contiene mucho hierro, no debe consumirse si existe una deficiencia de hierro, ya que el ácido oxálico que contiene inhibe la absorción de hierro en el cuerpo humano.
WK