Malva salvaje - un perfil
- Nombre botánico: Malva sylvestris
- Nombres populares: álamo de queso grande, malva de zanahoria
- Familia de plantas: familia de la malva (Malvaceae)
- Ubicación: lo más soleado posible
- Perenne: generalmente dos años
- Altura: 50 a 150 centímetros
- Hojas: verdes, parecidas a la hiedra
- Flor: rosa, lavanda violeta, blanca, violeta
- Periodo de floración: mayo a septiembre
- Propagación: Auto-siembra
- Toxicidad: no tóxico
- Uso en el jardín: planta ornamental, algunas especies aptas para macetas
- Uso como planta medicinal: resfriados, inflamación.
Variedades particularmente hermosas de malva silvestre.
| Nombre de la variedad | Color de la flor | Altura | particularidades |
|---|---|---|---|
| Fuente azul | azul púrpura | hasta 120 cm | flor azul con fondo morado |
| Raya de tinta | rosado morado | hasta 100 cm | flor rosa con rayas moradas |
| Demar Marina | azul púrpura | hasta 150 cm | adecuado como planta de contenedores |
| Zebrina | blanco-violeta | hasta 100 cm | adecuado como planta de contenedores |
| Merlín místico | morado, azul, morado | hasta 150 cm | variedad multicolor |
| Mauritania | morado oscuro | hasta 100 cm | flores muy grandes |
| Roy March | Violeta | hasta 100 cm | flor rayada |
La malva silvestre como planta medicinal
La malva silvestre solía usarse universalmente para el tratamiento de una amplia variedad de enfermedades y dolencias. La planta contiene mucílagos, taninos y aceites esenciales.
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Hoy la malva silvestre se utiliza como planta medicinal para resfriados e infecciones en la boca y garganta.
Malva salvaje en la cocina
Si bien la malva silvestre se consume como verdura en la cocina del sur de Europa, apenas se usa como hierba culinaria en nuestras latitudes.
Las hojas más viejas contienen muchas sustancias mucilaginosas que reducen el disfrute. Sin embargo, vale la pena intentar servir las hojas tiernas en una ensalada. Tienen un sabor muy delicado.
El té se puede preparar con las flores de la malva silvestre. Las bonitas inflorescencias también se ven muy decorativas en fuentes de verduras o como decoración para sopas.
Consejos
Las malvas silvestres también se destacan en la bañera. Dado que desarrollan raíces pivotantes muy largas, no son adecuadas para Cajas de ventana.(7,99 € en Amazon *) La maceta debe tener al menos 60 centímetros de profundidad.
