Cómo quitar la piel tierna

Datos interesantes sobre los higos.

Los higos vienen en diferentes colores, del verde al morado, así como al amarillo y al marrón rojizo. La pulpa es de color rosa claro a rojo y contiene muchos granos comestibles. Las frutas exóticas son ricas en nutrientes, minerales como hierro, potasio y magnesio, y también tienen mucha fibra y mucha fructosa. Los higos se vuelven más duraderos al secarse al sol, por lo que la mayoría de los nutrientes se retienen, pero el contenido de azúcar aumenta.

Consejos para comprar higos

Los higos maduros deben ser firmes al tacto, pero fáciles de exprimir. Puede comparar el rendimiento con el de la bola de su mano. Así como cede el paso a una ligera presión, el higo también debería ceder.
Otro criterio para la madurez del higo es el color de su piel; cuanto más oscuro es, más maduro es el fruto. Sin embargo, si el higo ya está blando al tacto, está demasiado maduro y ya no es sabroso.

Al transportar los higos, asegúrese de que no estén exprimidos. Los puntos de presión se vuelven blandos rápidamente y la calidad de la fruta se ve afectada.

Así se pelan los higos

Por lo general, los higos no tienen que pelarse. Tu caparazón es comestible. Sin embargo, normalmente tiene sentido quitar el caparazón para su posterior procesamiento.
Se necesita práctica para pelar higos. Sin embargo, con algunos trucos, todos deberían poder quitar los higos de su piel. Una manera fácil de comer un higo es cortarlo por la mitad y luego usar la cuchara para sacar la pulpa de las mitades. Sin embargo, este método no es adecuado para servir correctamente la fruta.

Pelar higos explicado paso a paso

1. Corta el tallo y la base de la fruta del higo maduro con un cuchillo afilado.
2. Divida la fruta en dos o cuatro cuartos.
3. Inserte el cuchillo con la punta desde arriba debajo del recipiente.
4. Tire con cuidado de las vainas hacia abajo. Ninguna pulpa debe quedar adherida a la piel.
5. Ahora puede seguir procesando los cuartos de fruta como desee.