Una guía paso a paso

Congelar membrillos: instrucciones paso a paso

Para que los membrillos quepan en el congelador, debes prepararlos un poco. Nuestra guía lo lleva paso a paso hacia su objetivo. El esfuerzo es relativamente alto; por otro lado, las frutas tienen una vida útil muy larga, alrededor de un año entero.

1. Pela los membrillos. Utilice un pelador sólido o un cuchillo de cocina resistente para este propósito. Alternativamente, puede usar un paño grueso para frotar la cáscara. Sin embargo, esta variante es bastante tediosa.
2. En el segundo paso y al mismo tiempo el más difícil, quita los huesos de la fruta. Los membrillos son muy duros y en consecuencia se defienden con todas sus fuerzas para liberar su núcleo. Para hacer el trabajo lo más fácil posible, primero debe quitar la fruta con un cuchillo afilado. Cuarto, luego use la misma herramienta para quitar con cuidado el núcleo de la base del mango separar. El proceso es similar al que usas para cortar una manzana.
3. Ahora corta la base de la flor de todos los membrillos.
4. A continuación, querrás blanquear tus membrillos. Ponga a hervir el agua en una cacerola. Luego agregue la fruta y baje el fuego para que el agua hierva a fuego lento. Deje reposar los membrillos durante unos tres minutos.
5. Saca las frutas del agua caliente y colócalas en un colador con agua fría.
6. Seque con cuidado los membrillos pelados, sin hueso y blanqueados. Una simple toalla de cocina es suficiente para esto. Sin embargo, asegúrese de que las frutas estén realmente completamente secas. Cuando están mojados o húmedos, no tienen lugar en el congelador; solo se estropearían y, por lo tanto, no se comerían.
7. Pon los membrillos preparados en bolsas para congelador o en cajas (cajas) adecuadas para tu congelador. Hay dos puntos a considerar: Por un lado, no debe llenar en exceso los contenedores, sino dividirlos en porciones; cada fruta necesita un pequeño margen de maniobra para desarrollarse literalmente. Por otro lado, es importante que saque el exceso de aire de las bolsas del congelador, ya sea con la boca o (más simplemente) con un sellador al vacío.
8. Etiquete las bolsas o latas del congelador con la fecha. Por lo tanto, siempre tiene control sobre la vida útil. Porque, lamentablemente, las frutas no se pueden conservar para siempre en el congelador.
9. Ahora ponga los recipientes en el congelador.

Descongelar membrillos: así es como funciona

Saca los membrillos del congelador y colócalos en un tazón grande (y alto) a temperatura ambiente.