Cosecha solo umbelas femeninas
Si desea utilizar lúpulo, debe cultivar plantas hembra. Solo estos desarrollan los frutos que contienen lupulina. El polvo amarillo contiene los codiciados ingredientes activos que hacen espuma a la cerveza o logran los efectos curativos deseados.
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No verás si una planta es macho o hembra hasta que florezca. Formas de lúpulo femenino Flores umbelladasen el que madura la fruta del lúpulo. Las flores de los lúpulos masculinos se pueden reconocer por sus largas panículas.
Asegúrate de cultivar plantas femeninas solo cuando planeas cosechar lúpulos. Por lo tanto, es mejor comprar las plantas a minoristas especializados. El cultivo de plantas de lúpulo macho está incluso prohibido en las zonas de elaboración de cerveza.
¿Cuándo es la época de la cosecha del lúpulo?
El tiempo de cosecha del lúpulo depende del clima y la ubicación. Por lo general, es a finales de agosto o septiembre.
Así es como se puede saber si los lúpulos están maduros.
- Fruta abierta
- polvo amarillo (lupulina) en el interior
- fragancia aromática
Desde el exterior no se puede ver si un Fruta madura de lúpulo es. Tienes que abrir una fruta para mirar.
Los lúpulos están maduros cuando el polvo amarillento de lupulina se ha formado en la umbela. Cuando se abre la fruta, emana una fragancia aromática. Esta es la forma más segura de saber que los lúpulos están listos para la cosecha.
Cosecha los lúpulos correctamente
Coseche los conos de lúpulo mientras aún estén verdes y bien cerrados. Corte con cuidado los conos, teniendo cuidado de no dañarlos.
El mejor momento para cosechar es en un día seco. También en los días anteriores debería haber llovido poco. Cuanto más secos estén los lúpulos, más rápido se pueden procesar y almacenar en el congelador.
Procesar el lúpulo después de la cosecha
Si quieres disfrutar de los efectos calmantes del lúpulo en forma de té, cosecharás los frutos de forma continua. Siempre corte los conos más grandes y vierta agua hirviendo sobre ellos.
Con uno grande Cosecha de lúpulo deje que los frutos se sequen un rato después de la cosecha. Al secarse, las umbelas se despliegan y dejan disponible la lupulina amarilla, que contiene los principios activos deseados en naturopatía o para la elaboración de cerveza.
También puede poner los conos secos en bolsas de congelador y en el congelador para su uso posterior. para almacenar. Los lúpulos permanecen allí hasta por un año.
Consejos
En zonas con comercial Crecimiento de lúpulo la vendimia se realiza a máquina. Se corta toda la planta y posteriormente se separan las umbelas.
