Aparición del hongo ostra
El hongo ostra puede ser muy variable en su color de sombrero, desde ocre a gris pizarra a marrón, todo es posible. Los sombreros también están dispuestos en forma de concha y tejas una encima de la otra.
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gorra
El sombrero de tallo lateral tiene solo forma de concha y es bastante pequeño en los hongos ostra jóvenes, mientras que los especímenes más viejos desarrollan sombreros ovalados a en forma de embudo de hasta 15 centímetros de tamaño. Además, el sombrero está curvado hacia adentro en el borde. Por lo general, los hongos ostra que crecen en veranos fríos son más beige, en otoño e invierno se vuelven más oscuros de gris pizarra a marrón. Nunca se colocan individualmente, sino uno encima del otro.
Listones
Las laminillas anchas y distantes son de color blanquecino a crema en los hongos jóvenes y solo se vuelven amarillas con la edad. Siempre corren por un palo.
tallo
El tallo de color blanco a pardusco generalmente se encuentra en el costado del sombrero y generalmente es muy corto o incluso sólo insinuado.
carne
La carne de los hongos ostra jóvenes es blanquecina y suave, con la edad los hongos se vuelven duros, especialmente en el tallo.
Probabilidad de confusión
El hongo mejillón ligeramente venenoso es mucho más pequeño y tiene laminillas que se detienen abruptamente en el tallo de terciopelo amarillo.
Cuando y donde mirar
Al acechar hongos ostra, debe observar de cerca la madera muerta gruesa, tendida o en pie de los árboles de hoja caduca, especialmente la de las hayas. Incluso puede encontrar lo que busca en la nieve durante la estación fría, porque los hongos ostra solo desarrollan cuerpos fructíferos a partir de 11 grados Celsius y menos. Esto los hace perfectos para un Menú navideño de hongos recolectados por uno mismo. Se recolecta principalmente en los meses de diciembre a marzo, aunque a veces también se pueden encontrar hongos ostra en veranos frescos y húmedos.
Consejos
El hongo ostra pertenece a los hongos comestibles que quedan muy bien en el jardín o incluso en el balcón o incluso en el sótano. cultivar permiso. Puede utilizar varios sustratos como paja, papel, posos de café o madera.
