Aguacate: un tipo más delicioso que el otro
De estos cientos de especies de aguacate Desafortunadamente, solo unos pocos ingresan al comercio en este país. Las diferentes especies se diferencian por su forma, color y sabor, pero sobre todo por su peso y composición nutricional. El aguacate promedio contiene hasta un 25 por ciento de aceite y, por lo tanto, es rico en ácidos grasos insaturados. Además, la fruta azteca contiene muchas vitaminas y minerales importantes, que se conservan en gran medida, ya que los aguacates deben consumirse crudos.
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Estas son las principales variedades de aguacate:
- Fuerte (piel verde, en forma de pera)
- Hass / Black Sensation (piel oscura al madurar, muy aromática)
- Nabal (cáscara lisa, forma redonda, bajo contenido en grasas)
- Mini aguacate (pequeño y con forma de pepino, sin semillas)
¿Qué variedad sabe mejor?
Los expertos en aguacate también discrepan en esta cuestión, como en otras cuestiones de sabor. En Alemania, Fuerte, que pesa hasta 400 gramos, es una de las variedades más populares, junto con la Hass algo más ligera. El Fuerte tiene un sabor cremoso y suave, y sus frutos tienen la ventaja de ser comparativamente insensibles al frío. Los aguacates de este tipo se pueden utilizar sin problemas.
cuatro a seis grados conservarse en el frigorífico. En cambio, la variedad “Hass” deleita con su piel oscura y pulpa amarilla con un intenso aroma a nuez. Este aguacate, creado por una mutación aleatoria, es perfecto para un delicioso guacamole.Especies especiales para ocasiones especiales
Si quieres cuidar tu figura, pero no quieres perderte el delicioso y saludable alimento del aguacate, entonces debes elegir la variedad “Nadal”. El aguacate de tamaño mediano tiene el contenido de grasa más bajo de todas las variedades y generalmente se encuentra en el Meses de enero a marzo disponible. Un manjar muy especial, por otro lado, es el mini aguacate, que hasta ahora rara vez ha estado disponible en los supermercados alemanes. Esta pequeña fruta con forma de pepino no contiene hueso (la correcta es en realidad una semilla) y puede exprimirse de su caparazón como una salchicha de hígado. La pulpa es muy suave, cremosa y suave.
consejos y trucos
Los aguacates se deben cocinar mejor en verde, es decir, H. compra dura. Los frutos maduran rápidamente cuando se almacenan con manzanas maduras a temperatura ambiente. Pero tenga cuidado: los sensibles aguacates se estropean en tan solo unos días.
