La fruta y sus propiedades

Las nueces son las verdaderas frutas

La rosa mosqueta es una de las llamadas frutas colectivas. Las frutas reales son las nueces pequeñas de color amarillento que se encuentran debajo de la cáscara y en el medio de la pulpa de la fruta. Están provistas de numerosas cerdas en forma de púas y causan picazón cuando entran en contacto con la piel.

Sin apariencia uniforme, en cambio, reina la diversidad

No existe la rosa mosqueta. Los escaramujos varían mucho en forma, tamaño y color. De una variedad a otra, pueden tener un tamaño de entre 1 y 5 cm, de forma ovalada a esférica plana y de color naranja a rojo carmín.

¿Cuándo están maduros los escaramujos y listos para ser cosechados?

los flores las rosas son reemplazadas por los escaramujos. Muy pocos escaramujos maduran en septiembre. Por lo general, obtienen el suyo Madurez entre octubre y noviembre.

Si no se han consumido previamente, se pueden recolectar durante el otoño y la primavera del año siguiente. Durante este tiempo, se secan lentamente en el arbusto.

El sabor de los escaramujos

Los escaramujos saben mejor después de que las heladas los golpean. Luego son agridulces, picantes y suaves en su consistencia. La pulpa y la piel son comestibles. Las nueces que contienen son duras y no deben consumirse a granel. En general, cuanto más tarde se cosechan los escaramujos, más dulces son.

Usos versátiles

El aceite se puede obtener de las nueces. También puede utilizar el Multiplicar de la planta. Los escaramujos en sí pueden usarse como alimento para pájaros, consumirse crudos o procesados. Por ejemplo, a partir de ellos se pueden crear las siguientes delicias:

• Mus
• mermelada
• jugo
• Vino
• licor
• té

consejos y trucos

Tan pronto como la piel roja de la rosa mosqueta esté traslúcida y ceda a la presión de los dedos, es el mejor momento para comer estas frutas crudas. Desde el arbusto hasta la boca: empuja con cuidado la pulpa del extremo del tallo para que las nueces se queden en la cáscara y disfruten.

KKF