Conservar el orégano fresco
Hay diferentes formas de conservar el orégano fresco. A continuación, nos gustaría presentarle brevemente los métodos más comunes:
también leer
- ¿Cuánta agua necesita el orégano?
- Orégano: uso en la cocina y como hierba medicinal.
- Cultivar orégano en una maceta en el balcón.
Congelar el orégano
Para congelar las pequeñas hojas y flores se arrancan cuidadosamente de las ramas. Las hojas marrones y dañadas no son aptas para congelar. Pon las hierbas en porciones en bandejas para cubitos de hielo o bolsas pequeñas para congelador y deja que el orégano se congele bien.
Secar el orégano
Usar para este método de conservación Si es posible, ramas de orégano de tallo largo, que se atan en manojos sueltos y se cuelgan boca abajo en un lugar oscuro, aireado y seco. Cuando el orégano esté completamente seco después de aproximadamente una semana, puede frotar con cuidado las hojas pequeñas y las flores de las ramas y guardarlas en recipientes tintados y bien cerrados.
Pon el orégano
Pon las ramitas de orégano seco en aceite de cocina de alta calidad y obtendrás un sabroso condimento para ensaladas y todo tipo de platos. Solo se deben insertar ramitas bien secas que coloque en una botella de vidrio con cierre hermético. Rocíe las hierbas con el aceite para que queden completamente cubiertas y deje que el aceite de hierbas se remoje durante unas semanas en un lugar brillante pero no a pleno sol.
Alternativamente, puede remojar las ramitas secas en vinagre. Para que los aceites esenciales de orégano se disuelvan en el vinagre, los recipientes deben mantenerse en un lugar fresco durante mucho tiempo.
Sal aromatizada con orégano
Limpiar el orégano fresco y arrancar con cuidado las hojas pequeñas de las ramas. Las hojas más grandes también deben triturarse. Vierta la hierba en frascos bonitos y ajustados y llénelos con sal marina de grano grueso. El volumen de sal debe ser aproximadamente igual al volumen de las hojas de orégano.
La sal elimina tanto la humedad como algunos de los aceites esenciales de las hojas de orégano. Por lo tanto, debe mantener esta mezcla en un lugar fresco, por ejemplo, en el cajón de verduras del frigorífico.
consejos y trucos
El orégano en aceite o sal es un bonito recuerdo para los seres queridos. Decora los recipientes con etiquetas de hierbas caseras y un hermoso lazo.
SKb
