Los pepinos solo se pueden conservar unos días en el frigorífico.
Guarde un pepino en el refrigerador por un máximo de cuatro días. Si permanece en él durante mucho tiempo, rápidamente se volverá manchado y / o amarillo por el frío. También adquiere una consistencia blanda. Esto se debe a que los pepinos contienen más del 90 por ciento de agua: tan pronto como la temperatura desciende por debajo de los cuatro grados centígrados, las verduras se congelan; cuando se descongela, se vuelve blanda y no comestible.
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¿Cuánto tiempo se guardan los pepinos en qué almacenamiento?
Hay varios lugares donde puedes almacenar pepinos:
- cocina
- Despensa
- sótano, sótano
- refrigerador
Guarde los pepinos "abiertos" en la cocina
Si quieres comer el pepino el día de la compra, es recomendable que simplemente coloques las verduras en la encimera de la cocina hasta que estén listas para usar. Si es así, guarda el pepino en una bolsa de plástico perforada.
Periodo de validez: unas horas / un día
Despensa o bodega como lugares ideales
La despensa y el sótano son los mejores lugares para almacenar pepinos, ya que estas habitaciones suelen estar entre 10 y 13 grados centígrados y oscuras. Estas son las condiciones perfectas para los encurtidos.
Periodo de validez: dos a tres semanas.
Prefiere el cajón de verduras en el frigorífico.
Si no tiene despensa ni bodega, es mejor guardar el pepino en el refrigerador si no se come el mismo día. Si es posible, ponga el pepino en el cajón de las verduras, donde esté un poco menos frío.
Vida útil: de siete a diez días.
Consejos básicos para almacenar pepinos
- No almacene sus pepinos frescos con manzanas y peras maduras, melones o tomates. A medida que maduran, este tipo de frutas y verduras forman etileno, un gas que acelera el proceso de maduración de los pepinos y los estropea rápidamente, en el verdadero sentido de la palabra.
- Evite congelar pepinos. Para almacenar las verduras verdes durante mucho tiempo, simplemente debe convertir una ensalada en un pepino en escabeche. que luego puede guardar fácilmente en el refrigerador, durante varios Meses.
- Los amantes del pepino no están de acuerdo sobre si los pepinos que se venden en papel de aluminio deben desempacarse después o no. De hecho, ambas variantes están justificadas: si no se ve humedad entre el pepino y la película, esta última permanece: protege al pepino de la pérdida de humedad. Sin embargo, si descubre manchas de humedad entre las verduras y el papel de aluminio, el riesgo de que se forme moho es alto, por lo que es mejor quitar el papel de aluminio.
Mantener el pepino después de cortar
Aquí hay breves instrucciones paso a paso para almacenar un pepino cortado:
- Lave bien el pepino ANTES de cortarlo.
- Frote con cuidado el pepino seco con papel de cocina.
- Corta la pieza de pepino deseada.
- Envuelva el pepino restante en film transparente.
Consejos
Alternativamente, también puede poner las verduras en una lata de plástico. Lo principal es que está protegido del aire y la humedad.
- Pon el pepino envasado en el refrigerador y cómelo en unos días.
El diario del jardín frescura-ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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