Esta es la mejor manera de hacerlo

¿Cerezas dulces o guindas?

Algunos son dulces, otros enojados. Ambos tienen sus abanicos y ambos se pueden usar para hornear un delicioso pastel. Independientemente de la variedad que prefiera, siempre puede abastecerse de forma segura de un caldo congelado.

Recoger las frutas

Solo cuando se deja que los frutos de la cereza absorban una buena porción de sol, desarrollan todo su aroma. Sin embargo, las frutas maduras también son sensibles. Por lo tanto, las cerezas individuales deben clasificarse a mano antes de congelarlas.

• el color fuerte indica madurez
• Pero la fruta no debe estar demasiado madura
• Clasifique las frutas con hematomas
• también cerezas con manchas podridas
• La cáscara de cereza debe estar intacta.

Lavar y acechar

Las frutas deben estar preparadas para la excursión helada:

1. Llena un recipiente grande con agua y coloca las cerezas en él.
2. Mezcle suavemente las cerezas de un lado a otro con las manos para eliminar cualquier impureza.
3. Saca las cerezas del agua y escúrrelas sobre papel absorbente.
4. Retire los tallos de todas las frutas.
5. Si luego usas las cerezas congeladas y sin hueso, debes retirarlas ahora.

La congelación instantánea ofrece muchas ventajas

Algunos congeladores permiten la llamada congelación de choque. La comida congelada se enfría muy rápidamente. Si su congelador tiene una opción de configuración correspondiente, definitivamente debería usarla para las cerezas.

1. Forre una bandeja plana con papel pergamino.
2. Esparce las cerezas encima.
3. Pon la bandeja con las cerezas en el congelador.
4. Deje que las cerezas se congelen allí durante dos horas al nivel más alto posible.

Las ventajas de este tipo de congelación son las siguientes:

• Las frutas no se pegan
• Las cerezas se pueden dividir individualmente
• las vitaminas se retienen en gran medida
• Las cerezas conservan más su frescura

Recolecte las cerezas en recipientes para congelador.

Divida o pese las cerezas congeladas en porciones adecuadas. Por ejemplo, la cantidad que necesitas para tu tarta de cerezas favorita. Recójalos en recipientes para congelador y manténgalos bien cerrados hasta que llegue el momento de usarlos.

durabilidad

Las cerezas congeladas se pueden conservar durante 10 meses en el congelador.

descongelar

Si las cerezas aún contienen los huesos, puede quitarlas fácilmente después de descongelarlas brevemente. Las cerezas congeladas se pueden hervir para hacer mermelada o colocarlas en una masa para pasteles sin descongelarlas más.

Si desea disfrutar de las cerezas limpias, déjelas descongelar lentamente en el aire. Coloque un paño absorbente debajo, que absorberá el líquido del rocío.

Conclusión para lectores rápidos

• Tipos de cerezas adecuados: tanto las guindas como las dulces se pueden congelar
• Frutos recolectados: color intenso, pero no demasiado maduros; sin hematomas, sin manchas podridas, sin grietas
• Preparar: lavar con cuidado bajo el agua y luego quitar el tallo.
• Picaduras: quite los huesos de las cerezas si es necesario
• Consejo: congele la fruta con un hueso y quítele el hueso más tarde; De esta forma, las frutas no pierden jugo.
• Congelación de choque: congele las cerezas en una bandeja durante 2 horas al nivel más alto
• Ventajas: las cerezas no se pegan, se pueden dividir en porciones; Las vitaminas y el crujido se retienen en gran medida.
• Envasado: Divida las cerezas en porciones o Pese para que coincida con la receta del pastel; Congelar en recipientes adecuados.
• Periodo de validez: las cerezas se pueden almacenar en el congelador durante 10 meses.
• Descongelación: Retire las piedras después de una breve descongelación; se puede congelar en masa para pastel o en la cacerola
• Consumo crudo: dejar descongelar lentamente en el aire; Coloque una toalla de cocina absorbente debajo