Receta, instrucciones, consejos y sugerencias

Los utensilios necesarios

Primero necesita frascos de albañil con tapa de vidrio y anillo de goma o frascos giratorios con un sello intacto. Conservar en la máquina de conservación es muy sencillo. Si no tiene un dispositivo de este tipo, también puede conservar las espinacas en el horno.

Los frascos y las tapas deben enjuagarse bien antes de enlatar y esterilizarse en agua hirviendo durante diez minutos.

ingredientes

• 1 kg de espinaca
• Sal y nuez moscada al gusto

Hervir la espinaca

1. Lave las espinacas con cuidado, corte los tallos duros y seque bien las verduras.
2. Ponga unas cucharadas de agua en una cacerola y deje que las espinacas se derrumben en ella. Condimente con un poco de nuez moscada y sal.
3. Pica con el robot de cocina. Si te encantan las espinacas un poco más gruesas, también puedes picar finamente las hojas enfriadas.
4. Rellena las verduras en los recipientes preparados.

Conservar en la máquina de conservación

1. Coloque los vasos en la rejilla de la olla de despertador y vierta suficiente agua para que al menos dos tercios de los recipientes queden sumergidos en el líquido.
2. Hervir a 98 grados durante 90 a 110 minutos. El tiempo exacto depende de la máquina de enlatado que esté utilizando.
3. Sacar con las tenazas y dejar enfriar.
4. Verifique si se ha formado un vacío en todos los frascos.
5. Etiquetar, almacenar en un lugar fresco y oscuro.

Conservar en el horno

1. Coloque los vasos en la bandeja de goteo y agregue de uno a dos centímetros de agua.
2. Deslícelo en el tubo y ajuste el horno a 180 grados de temperatura superior e inferior.
3. Tan pronto como el agua de la bandeja de goteo comience a hervir y se levanten pequeñas burbujas en los vasos, apague y deje la comida en el horno durante otros 40 minutos.
4. Sáquelo y, después de enfriar, verifique que se haya formado un vacío.
5. Etiquetar, almacenar en un lugar fresco y oscuro.