Corta las bombillas con cuidado
Puede cortar tallos frescos de limoncillo durante toda la fase de crecimiento. Para que la planta se desarrolle vigorosamente, debe elegir un nido en cuyo lado ya se vean uno o más brotes nuevos. Separe con cuidado los tallos sin dañar las delicadas raíces.
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No debes cortar la hierba de limón durante los meses de invierno. Durante este tiempo, solo elimine las hojas amarillas, que están drenando innecesariamente la fuerza de la planta.
Limoncillo limpio
Retire los tallos externos por completo, ya que suelen ser muy duros y no comestibles. También se seleccionan los tallos con manchas marrones. Lave con cuidado los tallos y corte el tercio inferior y las raíces ramificadas.
Usar en la cocina
Luego, marque un poco a lo largo del tallo para que pueda eliminar las capas externas duras. Las partes blancas internas de los tallos son relativamente delicadas y se pueden cortar en anillos finos.
Se pueden agregar alimentos, salsas o aderezos.. Alternativamente, puede exprimir los tallos con una plancha o un cuchillo, cocinarlos y retirarlos de la comida antes de servirlos. En general, los tallos sirven como atractivas brochetas para las aves de corral o los rollitos de pescado asiáticos, que también dan una nota amarga interesante.Té de limoncillo, un refresco exótico
Dado que el aroma en las partes verdes de la planta es extraordinariamente intenso, en realidad son demasiado buenos para tirarlos. Puede utilizarlos para preparar un té de limoncillo agradablemente amargo, que es muy refrescante en los días calurosos. Para una taza de té, necesita una cucharadita colmada de limoncillo triturado, que coloca en una bolsita de té desechable. Vierta agua hirviendo sobre la hierba de limón y deje reposar el té durante unos cinco a diez minutos.
consejos y trucos
Ocasionalmente, el limoncillo en la maceta crece alto, pero no desarrolla nuevos brotes. En este caso, corte las partes verdes de la planta unos centímetros por encima de las raíces blancas. Esto estimula un nuevo crecimiento y la planta tiene suficiente fuerza para formar nuevos órganos de almacenamiento.
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